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Quand les cantines se mettent à table... Commensalité et identité sociale
Commensalité et identité sociale

Quand les cantines se mettent à table... Commensalité et identité sociale - quae - 9782759231140 -
Quand les cantines se mettent à table... Commensalité et identité sociale  
Date prévue par l'éditeur : mi Juin

Auteur : 

Editeur :  QUAE

Collection :  Sciences en partage

Date parution :

En croisant le regard de sociologues et d'anthropologues sur une grande diversité de situations de repas collectifs (restaurant d'entreprise, cantine scolaire, institution pour personnes âgées.
.
.
), ce livre entend apporter à tous ceux qui s'intéressent à ces questions – que ce soit dans le cadre universitaire ou opérationnel – une analyse fouillée et rigoureuse du rôle majeur de ces repas dans la construction des identités et du lien social.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité .
Reliure : Broché
ISBN 10 : 2759231143
ISBN 13 : 9782759231140
29,00 €
A paraître mi Juin , expédition dès parution (en savoir plus)
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