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Races d'hier pour l'élevage de demain

Races d'hier pour l'élevage de demain - inra  - 9782738005816 -
Races d'hier pour l'élevage de demain 
Livre En réimpression, voir article similaire
Comment mieux valoriser sa venaison
Année : 06/2019 

Auteur : 

Editeur : INRA

Collection : Espaces ruraux

Date parution :

Garantes d'une partie de l'information biologique et culturelle que représente le patrimoine génétique, les races animales anciennes doivent être préservées. L'ouvrage analyse la diversité des stratégies de conservation mises en oeuvre, tant au niveau national que régional ou local et la possibilité de revaloriser ces races dites "locales" dans des logiques de production différentes.
En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Production animale.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 230
ISBN 10 : 2738005810
ISBN 13 : 9782738005816
19,30 €
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