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Recettes du Nord de la France

Recettes du Nord de la France - Ouest-France - 9782737382512 -
Recettes du Nord de la France 
Livre En réimpression, voir article similaire
Bien découper et préparer son gibier
Année : 08/2019 

Auteur : 

Editeur : OUEST-FRANCE

Date parution :

Flamiche au maroilles, Waterzoï de volailles, gratin avesnois, Potjevleesch, ficelle picarde, Soissoulet, tarte flamande aux pommes.
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Ce précieux recueil des plats incontournables de la cuisine du Nord de la France est une invitation à découvrir et goûter le meilleur de notre tradition gastronomique.
Entrées - Poissons - Viandes - Plats uniques - Desserts.

Auteurs :

Photographe Auteur Auteur Patrick Villechaize est chroniqueur gastronomique et oeuvre pour l'association de chefs Euro-Toques. Habitant la métropole lilloise et connaisant bien les régions nordiste et picarde, il est l'auteur d'une dizaine de livres de cuisine aux Editions Ouest-France (dont Trop bon ! L'endive, 2013 ; Desserts du Nord, 2014 ; Trop bon ! Les frites, croquettes et beignets, 2014). Pierrot de Lille est chef cuisinier à " La Marmite de Pierrot " à Capinghem (59) depuis 2003. Ses nombreux passages dans des émissions télévisées ont fait de lui un chef reconnu de la région et une figure emblématique dans le nord de la France. Cuisinier et styliste culinaire, Sébastien Merdrignac traduit la richesse des recettes régionales. Ses prises de vue et sa connaissance des produits transmettent la diversité des cultures des régions.

Plus de 30 recettes pour réaliser chez soi les grands classiques culinaires du nord de la France. Un univers de saveurs authentiques à petits prix ! .
En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine des autres régions.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 48
Dimension : 13.5 x 20.5 x 0.5 cm
Poids : 117 gr
ISBN 10 : 2737382513
ISBN 13 : 9782737382512
6,00 €
En réimpression , cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur (en savoir plus)
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