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Recettes de nos montagnes. Alpages, estives et autres pâturages
Alpages, estives et autres pâturages

Recettes de nos montagnes. Alpages, estives et autres pâturages - les cuisinières sobbollire - 9782357521902 -
Recettes de nos montagnes. Alpages, estives et autres pâturages 

Auteur : 

Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE

Date parution :

Fondue savoyarde, croûtes au Morbier, rouzole et ragoût d'agneau des bergers des Pyrénées, pain perdu aux fruits des bois, liqueur aux bourgeons de sapins, saucisses comtoises, rosbif de Fin Gras du Mezenc, purée au Beaufort.
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plongez au coeur de ce terroir unique à travers des recettes traditionnelles mais aussi surprenantes.
Les alpages et estives sont des terres de saveurs.
Les charcuteries préparées pendant l'hiver, le lait, la crème, le beurre et les fromages confectionnés chaque jour, la cueillette des fruits rouges et des herbes sauvages parsèment presque toutes les recettes des montagnes (Alpes, Jura, Vosges, Pyrénées,.
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Des produits de qualité, faciles à décliner qui donnent des plats savoureux et gourmands.

Auteurs :

Après dix ans de journalisme, Sonia Ezgutian se consacre aujourd'hui totalement à la cuisine, une passion héritée de sa grand-mère arménienne. Gourmande et passionnée, cette cuisinière curieuse et inventive est à la fois auteur et chroniqueuse et fait également du consulting culinaire. Elle se passionne pour la transmission culinaire, les repas nomades, les petits riens qui changent le quotidien et toutes les formes d'expression de ta gourmandise.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine familiale.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 64
Dimension : 17.7 x 25.2 x 1.4 cm
Poids : 473 gr
ISBN 10 : 2357521902
ISBN 13 : 9782357521902
16,50 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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