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Recettes de poissons et fruits de mer crus

Recettes de poissons et fruits de mer crus - Larousse - 9782035874917 -
Recettes de poissons et fruits de mer crus 
Livre Epuisé
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Le mini-guide des coquillages et crustacés
Année : 05/2021 

Auteur : 

Editeur : Larousse

Collection : Albums Larousse

Date parution :

30 recettes à base de poisson ou de fruits de mer crus :Frais : salade tahitienne au thon et au lait de coco, tartare d’huîtres, ceviche péruvien à la dorade, au citron vert et à l’oignon rouge, carpaccio de lotte à l’orange… et évidemment des sushis, les makis et des sashimis.
Marinés : rollmops, anchois marinés au vinaigre blanc et au persil…Salés : chiquetaille de morue, gravlax…Œufs : tarama maison, œufs coque au caviar…Toutes les recettes sont très joliment illustrées de photos inédites.


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Descriptif : 

Reliure :
Broché
Nbr de pages :
62
Dimension :
19 x 24.5 x 1 cm
Poids :
386 gr
ISBN 10 :
2035874912
ISBN 13 :
9782035874917
7,99 €
Epuisé
Cet ouvrage n'est plus commercialisé
par l'éditeur
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