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Recettes sans gluten aux légumineuses

Recettes sans gluten aux légumineuses - terre vivante - 9782360983407 -
Recettes sans gluten aux légumineuses 

Auteur : 

Editeur : TERRE VIVANTE

Date parution :

Graines entières, éclats, flocons, farines.
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Les lentilles, pois chiches, pois cassés, haricots et lupin se déclinent sous toutes les formes.
Voilà de quoi jouer avec les textures et les saveurs, en toutes saisons.
Que diriez-vous d'une poignée de pois chiches croustillants en apéritif ou d'une salade de lentilles, mangue et crevettes en entrée ?
Vous laisserez-vous tenter par un plat cocooning comme cette soupe mexicaine ou ces frites de panisse à tremper dans une sauce onctueuse ?
Oserez-vous, au dessert, prendre une part de crumble aux fruits rouges et flocons de pois cassés ?
Les recettes sucrées de ce livre, aussi surprenantes soient-elles, sont tout aussi divines que les propositions salées.
Allez, succombez, c'est bon pour votre santé !

Auteurs :

Directeur de publication Auteur Auteure et photographe culinaire, créative et gourmande, Delphine Pocard est passionnée de cuisine saine et bio. Elle partage ses créations sur son blog cuisipat. Frédérique Barral, atteinte de la maladie coeliaque. cultive le positif d'une vie sans gluten. Elle est fondatrice de Niépi, premier magazine culinaire traitant de l'alimentation sans gluten.

Très riches d'un point de vue nutritionnel, les légumineuses ont également l'avantage de ne pas contenir de gluten. Longues à cuire ? Peu digestes ? Rébarbatives ? Mettons un terme à ces a priori en apprenant à les cuisiner. Place à l'inventivité et à la diversité !
En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine bio et diététique.
Reliure : Relié
Dimension : 21.1 x 21 x 1.2 cm
Poids : 345 gr
ISBN 10 : 2360983407
ISBN 13 : 9782360983407
14,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Avis clients sur Recettes sans gluten aux légumineuses - terre vivante -

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