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Résultat de votre recherche pour : eve marie zizza lalu

Paul Bocuse, le feu sacré -
La biographie du cuisinier du siècle
Editeur : GLENAT
Année : 11/2018

Une nouvelle édition complétée de la biographie voulue par Paul Bocuse.
Le cuisinier du siècle, le pape de la gastronomie française, l’« empereur des gueules » a tiré sa révérence le 20 janvier 2018, laissant orphelins sa terre lyonnaise, la France dont il était le symbole, et les chefs du monde entier. [lire la suite]

35,00 €
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L'art de recevoir à la française
Editeur : FLAMMARION
Année : 11/2011

De l'histoire de la réception à la française aux associations entre les mets et les vins, en passant par les codes protocolaires, la bonne utilisation des couverts ou la présentation des assiettes, un guide pratique et illustré pour l'hôte soucieux de bien recevoir ses invités. [lire la suite]

30,50 €
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Rêves de pâtissier. 50 classiques de la pâtisserie réinventés
50 classiques de la pâtisserie réinventés
Année : 10/2011

Baba au rhum, fraisier, paris-brest, éclair, financier, kugelhopf.
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Pierre Hermé nous livre les secrets de 50 grands classiques de la pâtisserie.
Il s'attache à l'histoire de ces desserts mythiques, reproduit chacun d'eux dans sa version originale, puis le réinterprète à sa façon avec le talent qui lui vaut le qualificatif de "Picasso de la pâtisserie". [lire la suite]

45,00 €
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Edouard Loubet, 6 Saisons en Lubéron. 60 Recettes
60 Recettes
Editeur : GLENAT
Année : 06/2009

Savoyard pur souche, Edouard Loubet, chef doublement étoilé de la Bastide de Capelongue à Bonnieux, en plein coeur du Luberon, travaille depuis de nombreuses années sur les saveurs primaires des produits qu'il sublime par les plantes et autres herbes aromatiques.
Il a ainsi construit sa cuisine autour des saisons.
Ceci pourrait paraître classique pour un chef.
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