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Brillat-Savarin. Mort à Paris le 1er février 1826
Mort à Paris le 1er février 1826
Collection : Livres de bouche
Année : 02/2020

Si l'immense pâtissier Auguste Jullien a donné en 1845 à l'un de ses gâteaux le nom de Brillat-Savarin, si le génial Androuët désigna du même patronyme l'un de ses éminents fromages, cela illustre sans aucun doute combien l'auteur de la Physiologie du goût fait partie de notre patrimoine gastronomique. [lire la suite]

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