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Résultat de votre recherche pour : sonia ezgulian - page 2

La couverture et les autres extraits de Orthophonie et oralité La sphère oro-faciale de l'enfant
Auteur : Sonia EZGULIANEmmanuel AUGER
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Année : 03/2014

Tarte sucrée ou salée ?
Pâte feuilletée, brisée ou sablée ?
Quiche ou tourte ?
A croquer en une bouchée ou à partager entre ami ?
Avec la tarte, tout est possible !
De la tarte à la ratatouille, à la tarte renversée pêches et verveine, cet ouvrage propose une cinquantaine de recettes de tartes salées ou sucrées, accompagnées d'astuces et de conseils pour allier [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Irlande
Auteur : Sonia EZGULIAN
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Collection : Les cuisinières régionales
Année : 07/2013

Au pied des Pyrénées, le Béarn affiche fièrement des plats populaires et revigorants à l'instar de la célèbre poule au pot, instauré plat dominical pour tous les paysans par le roi Henri IV ou encore la fameuse garbure.
Le canard, le foie-gras et les confits tiennent aussi une place de choix, tout comme le b'uf de Chalosse, qui se marie à merveille avec la fameuse sauce béarnaise [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Alpes du nord
Poissons, coquillages et crustacés
Auteur : Gwenaël LE HOUéROUSonia EZGULIAN
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Année : 05/2013

De l'Atlantique à la Méditerranée, découvrez dans ce carnet manuscrit toutes les saveurs du large.
A travers un parcours gourmand iodé de plus de 50 recettes, cuisinez, préparez et dégustez poissons, coquillages et crustacés.
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La couverture et les autres extraits de Droit de l'urbanisme
Auteur : Sonia EZGULIAN
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Collection : Les cuisinières départementales
Année : 05/2013

La cuisinière corse manie avec talent les baies de myrte et de genièvre pour mariner ou farcir les viandes de sanglier, de cabri ou de merle.
Quant à la mer, elle fait chaque jour des offrandes princières à la cuisinière corse avec des oursins les mois d´hiver, des araignées de mer, des rougets éclatants de couleurs.
Ces joyaux marins sont cuisinés avec une simplicité [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Les grandes démocraties. Textes intégraux des Constitutions américaine, allemande, espagnole et italienne, 3e édition
Auteur : Sonia EZGULIAN
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Collection : Les cuisinières régionales
Année : 04/2013

La cuisine picarde est une cuisine vraie, familiale et roborative, faite de savoureux contrastes entre les goûts puissants du maroilles ou du rollot et les raffinements de la crème Chantilly, des macarons, de la tarte rhubarbe et spéculoos.
Ce sont ces délices de saveurs que Sonia Ezgulian nous fait découvrir à travers ces recettes authentiques, puisées au c'ur de la Picardie.
[...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Diabétologie
Auteur : Sonia EZGULIAN
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Collection : Les cuisinières régionales
Année : 03/2013

La Bresse, située dans les régions Rhône-Alpes, Bourgogne, et Franche-Comté, outre sa fameuse volaille, possède de nombreux autres atouts culinaires.
Sonia Ezgulian a réuni pour vous tes recettes authentiques de la Bresse.
Recettes simples et traditionnelles, elles sauront toucher les nostalgiques de la bonne cuisine d'antan et raviront les jeunes cuisiniers à la recherche des [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Sonia EZGULIAN
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Collection : Les cuisinières régionales
Année : 01/2013

L'histoire de nos brasseries commence par le bistrot.
Très populaire, le bistrot a toujours proposé une cuisine familiale réalisée par la femme du patron, des plats mijotés souvent associés à des jours fixes.
La blanquette de veau du mardi précédait la saucisse purée du mercredi et l'aile de raie pomme vapeur du vendredi. [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Suisse romande. 2e édition
Auteur : Sonia EZGULIAN
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Collection : Les cuisinières départementales
Année : 01/2013

Au coeur de la France, la Sologne, autrefois marécageuse, regorge d'excellentes ressources, grâce à ses étangs et ses forêts.
Ingrédients de choix pour une cuisine savoureuse, le gibier, le poisson, les champignons, les asperges et bien sûr son fameux fromage de chèvre raviront cuisinières et fins palais !
Dans ce petit carnet de recettes, comme écrit par nos grand-mères, vous [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Sonia EZGULIAN
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Collection : Les cuisinières régionales
Année : 01/2013

Ce carnet nous transporte dans un territoire riche et à la nature généreuse.
Les recettes sont donc typiques avec les tripoux, l'aligot, la préparation de l'agneau mijoté et les châtaignes qui fondent des heures au coin du feu.
Un vrai régal pour les papilles.
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Caroline MIGNOTSonia EZGULIAN
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Collection : Les cuisinières régionales
Année : 01/2013

La tourte de Munster, les escargots de vignoble, les rustiques cochonnailles ou le pot-au-feu couronné de quenelles de moelle livrent des parfums rigoureux en cuisine.
Tant de bonnes choses qui ne peuvent se déguster sans la présence d'un vin alsacien riche en bouquet, vif et gourmand. [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Hématologie
Auteur : Sonia EZGULIAN
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Collection : Les cuisinières régionales
Année : 01/2013

Ce sont les paysages qui parlent le mieux de la tradition culinaire en terre gasconne : des forêts, des cours d'eau, de vastes étendues qui sont un écrin privilégié pour l'élevage des oies et des canards, des porcs ou encore la pêche à la truite.
Quand on passe à table ou simplement quand on mentionne la cuisine, c'est la même fougue qu'on retrouve partout à l'évocation des [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Cuisinière catalane
Auteur : Sonia EZGULIANDamien GATEAU
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Collection : Les cuisinières régionales
Année : 01/2013

Ce recueil manuscrit rassemble plus de 150 recettes régionales issues d'authentiques carnets de cuisinières.
Un véritable itinéraire gourmand qui vous invite à découvrir toute la richesse de nos terroirs !
Simples ou raffinées, ces recettes sont celles qui se transmettent traditionnellement de mère en fille. [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de
Carnet 2, de Cancale à Nantes
Auteur : Sonia EZGULIAN
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Collection : Les cuisinières régionales
Année : 01/2013

Les ports bretons ont depuis toujours bénéficié d'une belle réputation pour la qualité et la variété de leurs poissons, coquillages, et crustacés.
Dès le début du XVIIe siècle, les marins malouins et dieppois partent à l'assaut des océans ; ce sont les premières expéditions commerciales en Asie. [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Perros, no ! Comment mener (difficilement) un pèlerinage à Compostelle avec son chien
Auteur : Sonia EZGULIAN
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Collection : Les cuisinières régionales
Année : 01/2013

La cuisine aveyronnaise est à l'image des Aveyronnais, simple et de bon sens, liée aux rythmes de mère nature qui met sur les tables pour le plus grand plaisir des cuisiniers et des gourmets, truites ou écrevisses, cèpes et gigots, gibiers et cochonnailles fumées.
En un mot : honnête.
Souvent copieux, toujours authentiques, les plats aveyronnais ont une origine contrôlée [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Caroline MIGNOTSonia EZGULIAN
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Collection : Les cuisinières régionales
Année : 01/2013

En Bourgogne, la tradition culinaire est presque une religion.
Il faut dire que les produits du terroir s'y prêtent à merveille : gibiers, poissons de rivière et vins enivrants.
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Pour le plus grand plaisir des amateurs de cuisine simple et authentique, la cuisinière marie les saveurs et compose des mets succulents. [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Sonia EZGULIAN
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Collection : Les cuisinières régionales
Année : 01/2013

Les terroirs tourangeau et angevin sont des terres rabelaisiennes, celles où Grandgousier déniche de quoi se remplir la panse et le gosier.
Région emblématique de notre Histoire de France, le Val de Loire et ses châteaux nous offre un patrimoine architectural et culinaire prestigieux. [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de IFSI Le Volum'
Auteur : Sonia EZGULIAN
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Collection : Les cuisinières régionales
Année : 01/2013

Point d'exubérance et de falbalas dans cette cuisine sincère et sobre du Nord.
Le raffinement se dissimule dans des produits de grandes qualité.
Le Nord de la France a su élaborer une gastronomie à son image : variée, conviviale, généreuse et imaginative.
La cuisine du Nord est marquée par une double influence : flamande à qui elle doit d'utiliser pomme de terre, endives et [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Fleurs des champs
Auteur : Sonia EZGULIAN
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Collection : Les cuisinières régionales
Année : 01/2013

Métissage est ce qui exprime le mieux l'âme de la cuisine antillaise.
Les traditions culinaires ancestrales des Arawaks et des Caînos, ancêtres amérindiens des antillais, sont toujours présents à travers les viandes boucanées et les nombreuses recettes à base de farine et de manioc.
Les grands explorateurs ont aussi laissé leurs empreintes dans la gastronomie antillaise : les [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Sonia EZGULIAN
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Collection : Les cuisinières régionales
Année : 01/2013

Si elle était un parfum, la Franche-Comté serait certainement celui du fumé, l'odeur des saucisses, palettes, jambons et brési longuement séchés.
Si elle était une saveur, ce serait un plateau de fromages.
Du Vacherin au Mont d'Or et à la cancoillotte, du Bleu de Gex au Morbier, sans oublier le Comté. [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Caroline MIGNOTSonia EZGULIAN
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Collection : Les cuisinières régionales
Année : 01/2013

Fidèle à ses origines, ses marées et ses potagers, la cuisine bretonne va à l'essentiel, sans détours ni complexité.
Elle met un point d'honneur à préserver les qualités originelles de chaque produit.
La mer lui offre ce qu'elle a de meilleur : raies, crabes, bulots, huîtres, homards.
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La couverture et les autres extraits de Monte d'Oro, Monte Rotondo, PNR de Corse. 1/25 000
Auteur : Sonia EZGULIAN
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Collection : Les cuisinières régionales
Année : 01/2013

Serait-il sans raison que le flamand est considéré comme un bon vivant ?
Pourquoi les frites semblentelles, sur cette terre d'accueil, plus savoureuses que nulle part ailleurs ?
Et si, outre le fait que la Flandre soit le paradis des amateurs de bière, elle devenait une référence majeure pour des gourmets amateurs de produits de qualité ?
Répondre à ces questions est sans [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Cuisine des Ports : de Cancale à Nantes. Carnet n°2
Carnet 1, de Dunkerque à Cherbourg
Auteur : Sonia EZGULIAN
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Collection : Les cuisinières régionales
Année : 01/2013

De Dunkerque à Cherbourg, c'est une impressionnante flottille de bateaux de pêche, de coquillards, de chalutiers et de fileyeurs, qui rapportent chaque jour du littoral picard, une véritable pêche miraculeuse dans les ports du Nord : crevettes grises, harengs, haddocks, soles, merlans, cabillaud, coquilles Saint-Jacques, moules.
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La couverture et les autres extraits de Dictionnaire homéopathique d'urgence
Auteur : Sonia EZGULIAN
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Collection : Les cuisinières départementales
Année : 01/2013

Le Morbihan, terre de contraste, offre une grande diversité de recettes généreuses et conviviales.
La forte présence de la culture bretonne donne un cachet idéal aux côtes de Belle-Ile et leur fabuleux inventaire de poissons, crustacés et coquillages.
Les terres rendent hommage au cochon (jambonneau, andouille) et à la production potagère.
La tradition du Morbihan aime [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Sonia EZGULIAN
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Collection : Les cuisinières régionales
Année : 01/2013

Le premier trésor du Pays Basque est sa géographie toute particulière qui lui procure un très large éventail de produits de la mer (thon rouge, anchois, loubine, pibales), et du terroir (des agneaux somptueux, des porcs qui feront de belles charcuteries, des fromages de caractères, des fruits gorgés de soleil). [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Cuisine du Périgord. Les meilleures recettes de la Dordogne
Auteur : Sonia EZGULIAN
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Collection : Les cuisinières régionales
Année : 01/2013

La cuisine pyrénéenne, c'est avant tout un terroir immense qui s'étend de la côte basque à la côte catalane, traverse l'Aragon, les vallées des Gaves et des Nestes, les Hauts de Garonne, l'Ariège et l'Aude.
On y parle entre autres le béarnais, l'aragonais, l'occitan languedocien le catalan ou le bigourdan. [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de 60 activités Montessori pour mon bébé. Préparer son univers, l'éveiller et l'aider à faire seul
Auteur : Sonia EZGULIAN
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Collection : Les cuisinières régionales
Année : 12/2012

La cuisine Picarde est une cuisine vraie, familiale, et roborative faite de savoureux contrastes entre les goûts puissants du Maroilles ou du Rollot et les raffinements de la crème Chantilly, des macarons, de la tarte à la rhubarbe aux spéculoos.
Ce sont ces délices de saveurs que Sonia Ezgulian souhaite nous faire découvrir au travers de ces recettes authentiques, puisées au coeur de [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Droit des médias. Droit français, européen et international, 6e édition
Poche gourmande contenant six livres : Le feu ; La spiruline ; Le thé ; Les bouillons ; Le tofu ; Le gingembre
33,00 €
En réimpression , cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur (en savoir plus)
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