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Résultat de votre recherche pour : sonia ezgulian - page 3

Cuisinière Pyrénéenne
Année : 01/2013

La cuisine pyrénéenne, c'est avant tout un terroir immense qui s'étend de la côte basque à la côte catalane, traverse l'Aragon, les vallées des Gaves et des Nestes, les Hauts de Garonne, l'Ariège et l'Aude.
On y parle entre autres le béarnais, l'aragonais, l'occitan languedocien le catalan ou le bigourdan. [lire la suite]

16,50 €
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C'est bon, c'est bien. Poche gourmande contenant six livres : Le feu ; La spiruline ; Le thé ; Les bouillons ; Le tofu ; Le gingembre
Poche gourmande contenant six livres : Le feu ; La spiruline ; Le thé ; Les bouillons ; Le tofu ; Le gingembre
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Terre à terre. Poche gourmande contenant six livres : Le petit pois ; Le radis ; La terre ; Le navet ; L'endive ; Les condiments
Poche gourmande contenant six livres : Le petit pois ; Le radis ; La terre ; Le navet ; L'endive ; Les condiments
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Changer de crémerie. Poche gourmande contenant six livres : Le lait ; Le beurre ; La mimolette ; Le maroilles ; Le brocciu ; La cancoillotte
Poche gourmande contenant six livres : Le lait ; Le beurre ; La mimolette ; Le maroilles ; Le brocciu ; La cancoillotte
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Du beau, du bon, du breton. 60 recettes ludiques et astucieuses avec les produits Malo et Le Gall
60 recettes ludiques et astucieuses avec les produits Malo et Le Gall
Editeur : DE L'EPURE
Année : 10/2012

Depuis toujours, les produits laitiers, notamment Malo et Le Gall, ont une place de choix dans la cuisine de Sonia Ezgulian. [lire la suite]

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Cuisine des champignons
Editeur : STEPHANE BACHES
Année : 08/2012

Carnet manuscrit d'authentiques recettes accompagnées de conseils autour d'un même produit : les champignons.

Des mousserons fraîchement cueillis au petit matin, aux truffes, trésors des forêts, en passant par les belles morilles et les enokis, Sonia Ezgulian nous invite à cuisiner les multiples variétés et saveurs de ces produits délicats que sont les champignons. [lire la suite]

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Grands Plats Petit Budget
Editeur : M6
Collection : Top chef
Année : 03/2012

Vous souhaitez régaler vos amis sans vous ruiner avec une blanquette de pétoncles, une choucroute violette au cumin ou encore des gnocchis de châtaigne.
Mettez les petits plats dans les grands grâce à ces recettes Top Chef, succulentes et singulières, à la portée de tous les amateurs.
Parole de pro !
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Bouchées apéritives
Editeur : M6
Collection : Top chef
Année : 03/2012

Vous souhaitez organiser un apéritif divinement bon.
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autour de samossas aux saveurs des bois, de figues farcies aux sardines ou encore de macarons champignons-foie gras.
Grâce à ces recettes Top Chef, vous réaliserez des bouchées salées aussi savoureuses et originales que celles des chefs.
Parole de pro !
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Verrines
Editeur : M6
Collection : Top chef
Année : 03/2012

Vous souhaitez épater vos invités.
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avec des verrines de rillettes de poulet aux graines de grenade, du pistou glacé et ses billes de mozzarella ou encore un trifle de framboises aux biscuits anglais.
Grâce à ces recettes Top Chef, vous réaliserez des verrines aussi succulentes et étonnantes que celles des grands chefs.
Parole de pro !
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Petit Top Chef - Les plaisirs sucrés
Editeur : M6
Collection : Top chef
Année : 03/2012

Vous souhaitez régaler votre famille ou vos invités.
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avec des cupcakes praliné-chocolat blanc, des beignets cheveux d'ange de chocolat ou encore du chocolat aux fruits confits.
Grâce à ces recettes Top Chef, vous déclinerez le parfum préféré des palais dans des desserts aussi savoureux que gourmands.
Parole de pro !
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Les déchets. Dix façons de les accommoder
Dix façons de les accommoder
Editeur : DE L'EPURE
Année : 02/2012

Non, les déchets ne sont pas bons qu'à mettre à la poubelle !
Dans la même lignée des Epluchures, Sonia Ezgulian réinvente le recyclage ménager, en cuisinant une partie des ingrédients et en infusant, détournant, sublimant l'autre partie.
Vous ne verrez plus de la même façon vos arêtes de sardines, écorces d'ananas et trognons de pommes.
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Le pâté croûte. Dix façons de le préparer
Dix façons de le préparer
Editeur : DE L'EPURE
Année : 11/2011

Muni d'un coupe-papier, plongez dans la lecture de ce livret qui expose en 24 pages dix façons originales d'agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface.
Le choix des papiers, la composition typographique et la reliure cahier d'écolier fil de lin en font une édition originale de grande qualité. [lire la suite]

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6m² de cuisine. Chroniques extraordinaires d'un restaurant ordinaire
Chroniques extraordinaires d'un restaurant ordinaire
Editeur : DE L'EPURE
Année : 10/2011

En 2003, Sonia Ezgulian écrit pour la revue Omnivore une série d'une douzaine de chroniques.
6 m2 de cuisine retrace son parcours de journaliste qui abandonne sa carrière pour devenir cuisinière et ouvrir un restaurant à Lyon aux côtés de son mari, Emmanuel Auger, photographe. [lire la suite]

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Partagez... tous vos secrets de salades
Année : 04/2011

Avec fraîcheur et spontanéité, découvrez et découpez dans cet ouvrage plus de 100 recettes de salades faciles, créatives et dans l'air du temps.
Ce livre, richement illustré, vous propose également des astuces et des suggestions de sauces ou de vinaigrettes.
Partagez sans hésiter toutes ces idées de salades hautes en couleurs et en saveurs !
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Giraudet. 100 ans de maisons
Editeur : DE L'EPURE
Année : 11/2010

Depuis 1910, la maison Giraudet fait la fierté des Bressans et symbolise le mariage réussi du savoir-faire artisanal, de la création contemporaine et de l'innovation.
Créée par Henri Giraudet, l'entreprise familiale est développée ensuite par Gabriel Giraudet. [lire la suite]

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Partagez... tous vos secrets de chocolat. Des recettes à détacher
Des recettes à détacher
Année : 10/2010

Mousses, fondants, bûches, charlottes, fondues, orangettes, profiteroles.
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Redécouvrez plus de 80 recettes autour du chocolat à déguster en une bouchée ou à partager entre amis.
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Avec le chocolat tout est permis !
Ce livre richement illustré vous propose également de nombreux conseils et astuces pour allier simplicité et originalité.
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Mes petites boîtes à manger
Editeur : TANA
Collection : Foood
Année : 09/2010

Bien avant que ce soit à la mode, les petites gamelles faisaient déjà partie de l'univers culinaire de Sonia Ezgulian.
Avec son complice Emmanuel Auger, elle nous propose ici plus de cent recettes pour des repas sains à emporter et des idées astucieuses pour créer de jolies lunch boxes en détournant des boîtes diverses et variées.
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Cuisinière andalouse
Année : 06/2010

Découvrez la cuisine andalouse à travers ses plats chargés d'histoire et ses produits issus de son terroir riche et ensoleillé autour de Grenade, Séville, Cordoue.
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Sonia Ezgulian vous invite à cuisiner tapas, paëlla, fritures et croustillantes ou délicieux sablés aux amandes. [lire la suite]

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Cuisinière Toscane
Année : 05/2010

Passionnée depuis toujours par la cuisine italienne, Sonia Ezgulian vous invite à découvrir les traditions culinaires toscanes les plus réputées (Tortellini de parmesan au bouillon de volaille, Panforte de Sienne, Cantucci) et des recettes plus méconnues (Pâtes aux miettes de pain, de nombreuses variantes de crostini). [lire la suite]

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Partagez... vos secrets de tartes
Collection : Partagez !
Année : 05/2010

Tartes sucrées ou salées, à déguster en une bouchée ou à partager entre amis.
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avec la tarte, tout est permis !
De la quiche traditionnelle à la tarte tatin, découvrez plus de 100 recettes de tartes accompagnées d'astuces et de conseils pour allier simplicité et originalité.
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20,20 €
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Terrines et Pâtés
Année : 09/2008

Les terrines et pâtés inconditionnels des pique-niques en forêts comme des repas de famille, sont indissociables de la tradition culinaire.
Sonia Ezgulian nous propose de les (re)découvrir à travers des recettes simples et innovantes qui rivaliseront de saveur avec celles des plus grands charcutiers. [lire la suite]

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