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Résultat de votre recherche pour : sonia ezgulian - page 5

La couverture et les autres extraits de
Automne - Hiver
Auteur : Sonia EZGULIANEmmanuel AUGER
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Collection : GOURMANDE
Année : 09/2020

Célébrez l'automne et l'hiver avec des recettes faciles, savoureuses et inventives. Risotto mousserons et butternut, velouté de céleri et raisins au balsamique, bagel kiwi-saumon fumé, parmentier de céleri-châtaignes aux champignons, hoummous de chou-fleur à la grenade ou encore tartelettes figues...Découvrez avec gourmandise une cuisine originale respectueuse des cycles de la nature. [lire la suite]

16,50 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Recettes savoureuses
Auteur : Sonia EZGULIANEmmanuel AUGER
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Collection : GOURMANDE
Année : 09/2020

Tajine de poulet safrané au miel, dorade en coque de cumin, flans caramélisés à la badiane, les épices viennent souligner les saveurs d'un plat, réveiller les notes douces d'une recette ou jeter un voile d'exotisme sur une préparation classique. Découvrez plus de 55 recettes parfumées et relevées, classées autour d'une trentaine d'épices et d'aromates. [lire la suite]

16,50 €
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La couverture et les autres extraits de
Recettes et variations gourmandes
Auteur : Sonia EZGULIANEmmanuel AUGER
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Année : 06/2020

Fruit aux vertus insoupçonnées, la tomate n'a pas à rougir de son succès Dans ce carnet manuscrit savourez des recettes étonnantes et gourmandes : macarons tomate — chèvre, Ketchup de tomates Orange Queen, sucettes de tomates cerises caramélisées.
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9,90 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Sonia EZGULIANEmmanuel AUGER
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Année : 06/2020

Concoctez des confitures à déguster et partager au rythme de vos récoltes et de celles de votre maraîcher.
Confiture de fraises à l'eau de rose ou potimarron à la vanille, marmelade de pamplemousses ou gelée de groseilles et framboises : retrouvez dans ce carnet manuscrit des recettes transmises de génération en génération, aussi audacieuses : que savoureuses !
[lire la suite]

16,50 €
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La couverture et les autres extraits de
Recettes et variations gourmandes
Auteur : Sonia EZGULIANEmmanuel AUGER
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Collection : Les cuisinières
Année : 03/2020

Le répertoire gastronomique de l'oeuf est vaste.
Incontournable, il tient ici la vedette dans ce carnet manuscrit de recettes aussi savoureuses qu'innovantes.
Poché, au plat, en neige, frit, mariné, cocotte, nuage.
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9,90 €
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La couverture et les autres extraits de
Printemps - Eté
Auteur : Sonia EZGULIANEmmanuel AUGER
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Collection : Les cuisinières
Année : 03/2020

(Re)découvrez les saveurs de la cuisine au gré des saisons à travers des plats simples, inventifs et savoureux l A l'aide de ce carnet de recettes manuscrit, célébrez le printemps et l'été avec Sonia Ezgulian.
Agneau de lait ou veau de Pentecôte, maquereaux ou encornets, clafoutis de cerise ou pastilla d'abricot, mettez-vous au vert et du soleil dans vos assiettes !
[lire la suite]

16,50 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Sonia EZGULIAN
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Année : 01/2020

Le coeur battant, l'eau à la bouche et les papillons dans le ventre creux.
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Oubliez philtres d'amour et poèmes indigestes !
Ce carnet manuscrit vous séduira par ses recettes exquises à déguster à deux.
Des plats aussi délicats que vos mots doux : ma petite caille d'amour, cocotte pour deux, crème renversée renversante.
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16,50 €
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La couverture et les autres extraits de Puissance brute
L'art de vivre à l'italienne
Auteur : Sonia EZGULIANAlessandra PIERINI
Editeur : DE L'EPURE
Année : 09/2019

Alessandra Pierini est italienne et épicière à Paris ; Sonia Ezgulian est d'origine arménienne et cuisinière à Lyon. Elles se croisent depuis des années, partagent la même passion des beaux produits et sont très impliquées dans la transmission culinaire. [lire la suite]

19,00 €
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La couverture et les autres extraits de Cuisinière bretonne
Chroniques extraordinaires d'une cliente presque ordinaire
Auteur : Sonia EZGULIAN
Editeur : DE L'EPURE
Collection : Mise en appétit
Année : 04/2018

Sept ans après la parution de "6m2 de cuisine, chroniques extraordinaires d'un restaurant ordinaire", un recueil de nouvelles qui retracent son parcours de journaliste qui abandonne sa carrière pour devenir cuisinière et ouvrir un restaurant à Lyon, Sonia Ezgulian récidive et raconte cette fois-ci ses expériences de cliente de restaurant. [lire la suite]

12,00 €
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La couverture et les autres extraits de Petit Futé Pays Balte. Lituanie, Lettonie, Estonie, Edition 2019
Dix façons de les préparer
Auteur : Sonia EZGULIAN
Editeur : DE L'EPURE
Collection : Dix façons de préparer
Année : 06/2017

Muni d'un coupe-papier, plongez dans la lecture de ce livret qui expose en 24 pages, dix façons originales d'agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface.
Le choix des papiers, la composition typographique et la reliure cahier d'écolier fil de lin en font une édition originale de grande qualité.
[lire la suite]

8,00 €
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La couverture et les autres extraits de Communication par l'objet en 100 maquettes à plier
Auteur : Sonia EZGULIAN
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Année : 04/2017

Derrière de nombreux desserts, se cache souvent une histoire d'amour, une histoire de défi, une célébration ou un raté qui bouleversent la gourmandise.
A l'instar des soeurs Tatin, qui oublièrent d'étaler la pâte dans le moule et recouvrirent les pommes pour rattraper une bêtise, par le plus grand des hasards, la tarte Tatin devint un célébrissime dessert.
Retrouvons dans ce [...] [lire la suite]

16,50 €
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La couverture et les autres extraits de Finances publiques. 15e édition
Auteur : Sonia EZGULIANEmmanuel AUGER
Editeur : FLAMMARION
Année : 04/2017

Noyaux !
Pelures !
Trognons !
Cosses !
Fonds de pots de miel !
Plus rien ne se perd, tout se transforme !
A travers près de 200 recettes, la talentueuse Sonia Ezgulian montre qu'il est facile de réaliser des plats simples, délicieux et inventifs : dauphinois de pain rassis, risotto de restes de pâtes cassées, pain de peau de banane, pesto de fanes de [...] [lire la suite]

24,90 €
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La couverture et les autres extraits de Droit de la famille. Edition 2014-2015
150 recettes futée pour cuisiner sans stress, déjouer la routine, s'organiser comme un pro et enchanter le quotidien
Auteur : Sonia EZGULIANEmmanuel AUGER
Editeur : DE LA MARTINIERE
Année : 09/2015

Voici une encyclopédie moderne pour une cuisine sans complexe, qui jongle avec les contraintes de temps, de place, de budget, sans oublier la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Un livre riche de 150 recettes toutes plus originales les unes que les autres (poulet à la citronnelle, raviolis de potimarron au foie gras, paupiettes d'agneau aux épices, tourte aux fruits [...] [lire la suite]

29,90 €
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La couverture et les autres extraits de Souffrance au travail. Regards croisés sur des cas concrets : comprendre, prévenir, agir
Auteur : Sonia EZGULIANEmmanuel AUGER
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Année : 06/2015

Plus de 35 recettes pour accommoder ce poisson populaire, qu'il soit frais ou en boîte, ponctuées d'anecdotes historiques, des expéditions de Charcot en Atlantique à la campagne napoléonienne en Russie, en passant par la table des tsars.
Ce carnet est illustré de gravures et de cartes postales anciennes.
[lire la suite]

9,90 €
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La couverture et les autres extraits de Structurer les parcours de soins et de santé
Auteur : Sonia EZGULIAN
Editeur : STEPHANE BACHES
Année : 05/2015

Quand on est allergique ou intolérant au gluten, cuisiner peut vite devenir un casse-tête !

Sonia Ezgulian, cuisinière, vous propose dans ce recueil des alternatives créatives et gourmandes qui vous feront très vite oublier (et sans peine) la farine de blé. Quand allergie ne rime plus avec punition... découvrez ces recettes sans gluten pour renouer enfin avec le plaisir et la [...] [lire la suite]

16,50 €
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La couverture et les autres extraits de Cuisinière bretonne
Alpages, estives et autres pâturages
Auteur : Sonia EZGULIAN
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Année : 02/2015

Fondue savoyarde, croûtes au Morbier, rouzole et ragoût d'agneau des bergers des Pyrénées, pain perdu aux fruits des bois, liqueur aux bourgeons de sapins, saucisses comtoises, rosbif de Fin Gras du Mezenc, purée au Beaufort.
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plongez au coeur de ce terroir unique à travers des recettes traditionnelles mais aussi surprenantes. [lire la suite]

16,50 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Sonia EZGULIAN
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Année : 10/2014

Cahier manuscrit des meilleures recettes régionales autour du foie gras.
Près de 60 façons de l'appréhender, de le préparer et de le déguster.
Sonia Ezgulian, cuisinière, donne tous les conseils nécessaires pour le bon usage de ce produit unique qui peut être le noble complice des dîners à l'improviste.
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16,50 €
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La couverture et les autres extraits de Concours commun Agent des finances publiques, des douanes et de la concurrence. Tout-en-un écrit + oral
Auteur : Sonia EZGULIANEmmanuel AUGER
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Année : 10/2014

Ce carnet de 101 épices constitue un ouvrage de référence pour les amateurs de bonne cuisine soucieux de découvrir et d’expérimenter des mélanges aromatiques et des saveurs exotiques nouvelles qui sont parvenus jusqu’à nous grâce au naturaliste Pierre Poivre (1719-1786).
En compagnie de Sonia Ezgulian, cuisinière et chroniqueuse gastronomique, (re)découvrez ces épices à [...] [lire la suite]

25,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Communication par l'objet en 100 maquettes à plier
Auteur : Caroline MIGNOTSonia EZGULIAN
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Collection : Petits carnets
Année : 10/2014

La Savoie est une terre de passage et c'est sans doute à cette implantation géographique privilégiée que l'on doit la diversité de cette cuisine de séduction, riche et authentique, à base de pommes de terre, de fromages (Beaufort, reblochon, tommes.
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) et de saussices.
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9,90 €
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La couverture et les autres extraits de Manuel du voyage à vélo. Le guide indispensable pour partir à vélo, 5e édition
Auteur : Sonia EZGULIAN
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Collection : Petits carnets
Année : 10/2014

Quand on est allergique ou intolérant au gluten, cuisiner peut vite devenir un casse-téte !
Sonia Ezgulian, cuisinière est là pour vous proposer des alternatives créatives et gourmandes qui vous feront oublier sans peine la farine de blé.
Découvrez ces menus sans gluten pour renouer enfin avec le plaisir et la convivialité.
[lire la suite]

9,90 €
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La couverture et les autres extraits de IFSI Spécial AS/AP
Mes recettes
Auteur : Sonia EZGULIAN
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Collection : Petits carnets
Année : 09/2014

La moule, facile à cuisiner et riche en saveurs, s'invite à toutes les tables.
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Découvrez des recettes simples et savoureuses, créatives et raffinées, concoctées avec ce coquillage populaire, qui se décline en apéritif, soupes, entrées ou plats.
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A déguster avec gourmandise !
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9,90 €
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La couverture et les autres extraits de Suisse romande. 2e édition
Auteur : Sonia EZGULIAN
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Année : 09/2014

A chaque saison ses champignons : au printemps la morille, à l'automne les cèpes et les girolles et dès les premiers frimas de l'hiver, c'est la Tuber Melanosporum, surnommée "diamant noir" qui occupe le devant de la scène, les amateurs de champignons peuvent ainsi mitonner des recettes aux saveurs uniques.
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La couverture et les autres extraits de Ceci n'est pas un hamburger
Auteur : Sonia EZGULIANCaroline MIGNOT
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Collection : Les cuisinières régionales
Année : 05/2014

Recettes issues d'authentiques carnets de grand-mères.
La tourte de Munster, les escargots de vignoble, les rustiques cochonnailles ou le pot-au-feu couronné de quenelles de moelle livrent des parfums rigoureux en cuisine.
Tant de bonnes choses qui ne peuvent se déguster sans la présence d'un vin alsacien riche en bouquet, vif et gourmand.
Les poissons d'eau douce l'ont bien [...] [lire la suite]

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La couverture et les autres extraits de Guide de poche de mycologie officinale
108 recettes pour enchanter le quotidien
Auteur : Sonia EZGULIANEmmanuel AUGER
Editeur : DE LA MARTINIERE
Année : 05/2014

Sonia Ezgulian est une cuisinière vraiment astucieuse !
Avec son complice Emmanuel Auger, elle vous apprendra dans cet ouvrage à changer le menu fretin en joyeux festin, à jouer avec les restes et transformer les épluchures à travers une cuisine libre, spontanée et inventive.
Ce livre est un véritable manuel de cuisine pratique pour apprendre à cuisiner de façon décomplexée.
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La couverture et les autres extraits de Actualité sanitaire et sociale
Auteur : Caroline MIGNOTSonia EZGULIAN
Editeur : LES CUISINIERES SOBBOLLIRE
Collection : Les cuisinières départementales
Année : 04/2014

Située aux frontières de l'Italie et de la Suisse, la Savoie est une terre de passage et d'émigration.
C'est sans doute à cette implantation géographique privilégiée que l'on doit la diversité des plats et des mets qui constituent aujourd'hui la gastronomie savoyarde et qui est l'un des fleurons de la cuisine française.
Plutôt robuste en apparence, c'est une cuisine de [...] [lire la suite]

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