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Refettorio
37 Recettes anti-gaspi

Refettorio - Maison CF - 9791096575206 -
Refettorio 

Auteur : 

Editeur : Maison CF

Date parution :

« Refettorio, 37 recettes anti-gaspi « rassemble entrées, plats et desserts de grands chefs, réalisés soit avec un fond de frigidaire, soit en utilisant de manière complète les produits, soit à plus grande échelle en utilisant les produits issus des surplus de la grande distribution et des producteurs. C’est précisément le cas au Refettorio Paris, restaurant solidaire à l’initiative de l’artiste JR et du chef étoilé Massimo Bottura, dans lequel ces chefs sont tous venus cuisiner et au profit duquel ce livre est réalisé.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine de Chefs.

Descriptif : 

Reliure :
Relié
Nbr de pages :
220
Dimension :
20 x 28 x 0.3 cm
ISBN 10 :
1096575205
ISBN 13 :
9791096575206
42,00 €
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