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Relooking Culinaire mode d'emploi. Ou comment surprendre facilement vos invités avec ce qu'ils connaissaient déjà !
Ou comment surprendre facilement vos invités avec ce qu'ils connaissaient déjà !

Relooking Culinaire mode d'emploi. Ou comment surprendre facilement vos invités avec ce qu'ils connaissaient déjà ! - Marabout - 9782501075220 -
Relooking Culinaire mode d'emploi. Ou comment surprendre facilement vos invités avec ce qu'ils connaissaient déjà !  
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Année : 10/2020 

Auteur : 

Editeur :  MARABOUT

Collection :  Côté Cuisine

Date parution :

60 recettes classiques revisitées, ou comment surprendre facilement vos invités avec ce qu'ils connaissaient déjà !
La pizza se met en boule, les petits pois carotte craquent, le far breton se déguise, la tortilla se fait mousser set le thé à la menthe devient complètement givré !
Recettes du terroir, spécialités du monde, breuvages et autres plaisirs sucrés, les plats se décomposent, se recomposent et se montrent sous un autre jour.
.
.
En bonus, de grands chefs et professionnels de la restauration nous livrent leur classique revisité.

Auteurs :

Christine Liénard est ingénieur agroalimentaire, spécialisée en recherche et développement. Co-auteur du Petit précis de cuisine moléculaire et du Kit de cuisine moléculaire aux éditions Marabout, elle nous propose cette fois-ci de relooker nos incontournables de manière ludique et surprenante !


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Paramédical.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 160
Dimension : 19.7 x 24.6 x 2.1 cm
Poids : 794 gr
ISBN 10 : 2501075226
ISBN 13 : 9782501075220
19,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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