Repenser la protection des cultures - educagri - 9782844448545 -
Repenser la protection des cultures 

Repenser la protection des cultures
Innovations et transitions

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Repenser la protection des cultures
Année : 12/2011 0
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Pilier depuis quarante ans de la protection des cultures contre les ravageurs, les maladies et les adventices, la lutte chimique est remise en cause par la pression croissante de la société et par les réglementations récentes qui restreignent l'accès aux pesticides.Pour s'adapter, peut-on se limiter à quelques ajustements [...]
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Auteur : 

Editeur : Educagri

Date parution :

Reliure :
Broché
Nbr de pages :
249
Dimension :
16cm x 24cm x 1,7cm
Poids :
477 gr
ISBN 10 :
2844448542
ISBN 13 :
9782844448545
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Quel est le sujet du livre "Repenser la protection des cultures"

Pilier depuis quarante ans de la protection des cultures contre les ravageurs, les maladies et les adventices, la lutte chimique est remise en cause par la pression croissante de la société et par les réglementations récentes qui restreignent l'accès aux pesticides.

  • Pour s'adapter, peut-on se limiter à quelques ajustements techniques?
  • Faut-il repenser les bases même du raisonnement de la santé des plantes selon les principes de la protection intégrée ?
  • Quelles innovations proposer pour élargir la gamme des solutions à la disposition des agriculteurs ?
  • Comment favoriser ces transitions ?

Rédigé par un collectif d'auteurs spécialistes de la protection des cultures, agronomes, écologues, juristes, économistes et sociologues, tous réunis dans le projet GéDuPIC financé par l'Agence nationale de la recherche (ANR) de 2007 à 2010, cet ouvrage aborde ces questions dans leurs dimensions à la fois techniques et humaines.

À partir d'études de cas concrets combinant des travaux expérimentaux et des enquêtes de terrain, les auteurs explorent différents moyens d'action, tant techniques qu'organisationnels, pour réduire la dépendance des systèmes de culture à l'égard des pesticides. Ils en montrent aussi les limites actuelles.
Cette synthèse interdisciplinaire analyse comment l'organisation et les règles du système agri-alimentaire sont un frein à l'émergence de solutions alternatives. Elle insiste sur la prise en compte des dynamiques de changement des agriculteurs et sur le besoin d'évolutions coordonnées de l'ensemble des acteurs, publics et privés. Ses auteurs avancent quelques propositions pour impulser ces transitions.

Autant qu'aux agriculteurs, l'ouvrage s'adresse aux acteurs des filières agricoles, du conseil, de la recherche, de la distribution ainsi qu'aux responsables des politiques publiques.

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Sommaire et contenu du livre "Repenser la protection des cultures - Innovations et transitions"

Sommaire


REMERCIEMENTS 7

INTRODUCTION 9

Partie 1. Changer de modèle en protection des cultures 13

Chapitre 1. La gestion de la santé des cultures dans une optique
de développement durable 17

1.
La lutte chimique bousculée par les enjeux sanitaires et environnementaux 18

2.
Les nouvelles réglementations sur les pesticides 20

3.
Le choix de la protection intégrée des cultures (PIC) et ses conséquences 23

Chapitre 2. La lutte chimique au cœur de la construction du système
agri-alimentaire 29

1.
L'intensification de la culture du blé 31

2.
La production fruitière intégrée, un tournant manqué? 39

3.
Cristallisation d'un modèle dominant et marginalisation des voies alternatives 45

Partie 2. Croiser les regards sur la protection intégrée des cultures 53

Chapitre 3. La combinaison de méthodes, fondement de la protection intégrée 57

1.
Conception de systèmes PIC mariant des techniques à effets partiels 59

2.
Évaluation multicritère : au-delà des seuls critères techniques et économiques 72

3.
La modélisation au service de l'analyse de ces systèmes complexes 77

Chapitre 4. La gestion des bioagresseurs à l'échelle des processus écologiques 81

1.
Dynamiques pluriannuelles des bioagresseurs et effets cumulatifs 83

2.
Dynamiques supraparcellaires des bioagresseurs 88

3.
Conséquences pour le fonctionnement des exploitations agricoles 94

Chapitre 5. Propositions techniques et dynamiques de changement
des agriculteurs 101

1.
L'acceptabilité des propositions techniques de la PIC 102

2.
L'analyse des trajectoires 108

3.
L'analyse des réseaux sociaux 116

4.
Les enseignements pour la transition vers la prc 122

Chapitre 6. Le rôle des politiques publiques dans la transition
vers la protection intégrée 129

J.
L'écologisation de l'agriculture dans le champ du droit 131

2.
L'écologisation des politiques agricoles 135

3.
L'écologisation à l'épreuve de la production 138

4.
Les instruments de régulation des pollutions dues aux pesticides 143

Chapitre 7. Qualification et mise en marché des produits:
freins ou appuis au changement? 151

1.
Du blé bas intrants peut-il faire du bon pain? 153

2.
Qui ne veut pas des pommes issues d'une arboriculture plus écologique? 160

3.
Comment engager l'amont et l'aval des filières? 164

Partie 3. Impulser les transitions vers la protection intégrée 175

Chapitre 8. L'innovation repensée 179

J.
Stimuler le flux d'innovations 181

2.
Accompagner les transitions vers des systèmes diversifiés 183

3.
Vers une évaluation systémique et dynamique 187

4.
Quelles incidences sur la recherche pour la protection des cultures? 191

Chapitre 9. La mobilisation des acteurs publics et privés 197

1.
Quels instruments d'incitation économique? 198

2.
Pistes de réflexion pour des innovations institutionnelles 205

3.
Rôle de la structuration des filières commerciales 211

4.
Créer un cadre de concertation et d'actions conjointes entre les acteurs 215

CONCLUSION GÉNÉRALE 221

LISTE DES SIGLES 225

GLOSSAI RE 227

BIBLIOGRAPHIE 235

LES AUTEU RS 247


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