Repenser la protection des cultures
Innovations et transitions

Sommaire et contenu du livre "Repenser la protection des cultures - Innovations et transitions"

Sommaire REMERCIEMENTS 7 INTRODUCTION 9 Partie 1. Changer de modèle en protection des cultures 13 Chapitre 1. La gestion de la santé des cultures dans une optique de développement durable 17 1. La lutte chimique bousculée par les enjeux sanitaires et environnementaux 18 2. Les nouvelles réglementations sur les pesticides 20 3. Le choix de la protection intégrée des cultures (PIC) et ses conséquences 23 Chapitre 2. La lutte chimique au cœur de la construction du système agri-alimentaire 29 1. L'intensification de la culture du blé 31 2. La production fruitière intégrée, un tournant manqué? 39 3. Cristallisation d'un modèle dominant et marginalisation des voies alternatives 45 Partie 2. Croiser les regards sur la protection intégrée des cultures 53 Chapitre 3. La combinaison de méthodes, fondement de la protection intégrée 57 1. Conception de systèmes PIC mariant des techniques à effets partiels 59 2. Ëvaluation multicritère: au-delà des seuls critères techniques et économiques 72 3. La modélisation au service de l'analyse de ces systèmes complexes 77 Chapitre 4. La gestion des bioagresseurs à l'échelle des processus écologiques 81 1. Dynamiques pluriannuelles des bioagresseurs et effets cumulatifs 83 2. Dynamiques supraparcellaires des bioagresseurs 88 3. Conséquences pour le fonctionnement des exploitations agricoles 94 Chapitre 5. Propositions techniques et dynamiques de changement des agriculteurs 101 1. L'acceptabilité des propositions techniques de la PIC 102 2. L'analyse des trajectoires 108 3. L'analyse des réseaux sociaux 116 4. Les enseignements pour la transition vers la PIC 122 Chapitre 6. Le rôle des politiques publiques dans la transition vers la protection intégrée 129 1. L'écologisation de l'agriculture dans le champ du droit 131 2. L'écologisation des politiques agricoles 135 3. L'écologisation à l'épreuve de la production 138 4. Les instruments de régulation des pollutions dues aux pesticides 143 Chapitre 7. Qualification et mise en marché des produits: freins ou appuis au changement? 151 1. Du blé bas intrants peut-il faire du bon pain? 153 2. Qui ne veut pas des pommes issues d'une arboriculture plus écologique? 160 3. Comment engager l'amont et l'aval des filières? 164 Partie 3. Impulser les transitions vers la protection intégrée 175 Chapitre 8. L'innovation repensée 179 1. Stimuler le flux d'innovations 181 2. Accompagner les transitions vers des systèmes diversifiés 183 3. Vers une évaluation systémique et dynamique 187 4. Quelles incidences sur la recherche pour la protection des cultures? 191 Chapitre 9. La mobilisation des acteurs publics et privés 197 1. Quels instruments d'incitation économique? 198 2. Pistes de réflexion pour des innovations institutionnelles 205 3. Rôle de la structuration des filières commerciales 211 4. Créer un cadre de concertation et d'actions conjointes entre les acteurs 215 CONCLUSION GÉNÉRALE 221 LISTE DES SIG LES 225 GLOSSAIRE 227 BIBLIOGRAPHIE 235 LES AUTEURS 247