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Revenir à la terre
L'art de vivre des nouveaux ruraux

Revenir à la terre - epa - 9782376711704 -
Revenir à la terre 

Auteur : 

Editeur : Epa

Date parution :

Qui n'a rêvé de revenir à la terre ? Grâce aux portraits de ces néoruraux, qui ont adopté un mode de vie plus sain et plus épanouissant, découvrez le plaisir de vivre au coeur de la nature et d'en savourer les bienfaits. Agriculteurs, chefs cuisiniers, apiculteurs, fleuristes, adeptes du bien manger, racontent leur histoire, partageant leurs découvertes, du terroir à l'assiette : : oeufs frais de ferme, herbes aromatiques, miel bio, marmelade, beurre, bouillon, boulettes de viande, courgettes farcies, ... Que ce soit celle de Tom Mountz de Happy Cat Farm en Pennsylvanie, qui s'est spécialisé dans la culture des fruits et légumes anciens et propose plus 400 variétés de tomates, ou Edgmere Farm à New York qui a transformé un parking (en béton) abandonné en une ferme biologique luxuriante, ou encore les chefs du restaurant Stedsans, isolé dans la forêt suédoise, qui cultivent leurs produits en permaculture pour proposer des repas exceptionnels dans une cuisine durable sans électricité.

Auteurs :

Les éditions Gestalten documentent et anticipent depuis 1995 les mouvements

essentiels dans le design, la mode, l’architecture et le voyage avec pour mots d’ordre

esthétique et inspiration.




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Descriptif : 

Reliure :
Broché
Nbr de pages :
256
Dimension :
24 cm x 28 cm
ISBN 10 :
2376711703
ISBN 13 :
9782376711704
39,95 €
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