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Révolution fermentation
Kombucha, kéfir, miso... 70 recettes à votre portée

Révolution fermentation - de l'homme - 9782761946254 -
Révolution fermentation 

Auteur : 

Editeur : DE L'HOMME

Date parution :

Faisons la guerre aux préjugés: la fermentation, ce n'est ni compliqué, ni difficile, ni impossible à réaliser sans désinfecter son appartement ou craindre de voir des monstres croître dans son garde-manger.

La fermentation maison, c'est une panacée probiotique à petit prix qui prolonge la durée de vie des aliments, ravive le système immunitaire, apaise les systèmes digestif et nerveux, régularise le métabolisme, réveille les papilles et égaie tous les repas!

Exit, les aliments dénaturés par une cuisson prolongée qui nous prive de précieuses vitamines. Fermentations végés aux propriétés nutritives décuplées, il est grand temps de vous tailler une place de choix dans nos assiettes et dans nos verres.

À vos bocaux, tous, l'heure de la révolution probiotique a sonné!

Auteurs :

Styliste Photographe Auteur Auteur Tombé dans la marmite des expériences culinaires lorsqu'il était petit, David Côté est l'éco-entrepreneur infatigable qui nous a déjà fait saliver grâce à Crudessence, Rise Kombucha, Loop Juice et cinq livres de recettes. Il a deux buts dans la vie : propager la bonne humeur et rendre le monde meilleur (pas juste au goût). Son acolyte Sébastien Bureau, en bon scientifique fou, a comme mission ultime de faire fermenter tout ce qu'il est possible de fermenter dans les limites de notre galaxie. C'est à ce druide émérite et gourou de la fermentation que l'on doit, notamment, la recette du Rise, le kombucha le plus bu au Canada.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Conserves et stérilisation.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 200
Dimension : 21 x 26 x 1.6
Poids : 690 gr
ISBN 10 : 2761946251
ISBN 13 : 9782761946254
18,00 €
En stock , expédition demain (en savoir plus)
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