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Savoie
Terroirs et patrimoine

Savoie - neva  - 9782350551647 -
Savoie 

Auteur : 

Editeur : NEVA

Date parution :

Pays de plaines et de montagnes, la Savoie rurale offre une multitude de territoires. Chacun a ses propres caractéristiques nées de l'exploitation de la terre. Verts alpages, vignobles colorés, céréales dorées forment une palette de couleurs qui évoluent au fil des saisons avant de laisser place à la blancheur hivernale.

Le labeur des hommes a façonné des paysages animés autour des villages : champs ondulés, vignes soigneusement alignées, vergers ordonnés ou clairsemés. Chaque terroir conserve les traces d'anciennes cultures aujourd'hui abandonnées ou très marginales : tabac, mûrier, vigne de montagne...
L'architecture traditionnelle est marquée par l'emploi de matériaux de construction puisés dans le terroir : pisé et tuiles écaille de l'Avant-Pays, chaume des Bauges, pierres blanches de la Combe de Savoie, madriers du Beaufortain et du Val d'Arly, lauzes de Tarentaise, ardoises et schistes de Maurienne.
Le paysan savoyard nous a légué un patrimoine rural exceptionnel. À chacune de ses multiples activités, nécessaires pour nourrir sa famille et ses bêtes, correspond un édifice sobre et avant tout fonctionnel : écurie, grange, cave à fromages, cellier, cave à vin, chalet d'alpage. Sans oublier les édifices communautaires : four à pain, moulin, fontaine.

François Isler a choisi de mettre en avant la diversité des terroirs du département de la Savoie. Son évocation de la vie rurale originelle se poursuit dans le regard qu'il porte aux activités agricoles actuelles. Les anciennes fromageries sont devenues des coopératives laitières dotées d'un matériel moderne. Les vieilles caves à vins ont laissé la place aux cuves en inox. Les producteurs d'aujourd'hui sont les héritiers de ce savoir-faire qui a forgé la Savoie au fil des siècles.


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Reliure : Broché
Nbr de pages : 160
ISBN 10 : 2350551644
ISBN 13 : 9782350551647
28,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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