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Tous les livres - BTS Diététique - Nutrition

Physiopathologie -  Exercices et annales

Physiopathologie - Exercices et annales

Auteur : Cristian CARIP | Florent LOUET | Séverine GENDRON |
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Réussir son BTS diététique
Année : 07/2016 (4ème édition)

Pour réussir l'épreuve de Physiopathologie telle qu'elle est définie dansle référentiel du BTS Diététique, le candidat doit être capable demettre en relation ses connaissances en... [lire la suite]
50,00 €
En stock , expédition à 0.01€ aujourd'hui (en savoir plus)

GEMRCN

GEMRCN

Recommandations nutritionnelles et outils en restauration collective - Exercices d'application
Auteur : Marie-Caroline BARAUT |
Editeur : MED-LINE
Année : 04/2016

Outil indispensable en restauration collective, le GEM-RCN est une référence pour le professionnel chargé de l'élaboration des menus.

Cet ouvrage est constitué de deux parties. Dans la première sont abordés les recommandations nutritionnelles, le contrôle des fréquences et le... [lire la suite]
18,00 €
Sur commande , expédition sous 8 à 14 jours (en savoir plus)

Mise en oeuvre des techniques culinaires

Mise en oeuvre des techniques culinaires

Auteur : Marie-Hélène SALAVERT | Claire LOYNET | Cristian CARIP |
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Réussir son BTS diététique
Année : 09/2015 (2ème édition)

Conforme au référentiel officiel du BTS diététique, ce manuel permet d'appréhender les techniques culinaires utilisées en milieu familial et en milieu collectif dans les meilleures... [lire la suite]
48,00 €
En stock , expédition à 0.01€ aujourd'hui (en savoir plus)

Épreuve Professionnelle de Synthèse

Épreuve Professionnelle de Synthèse

Etude de cas, Exercices et annales
Auteur : Emilie FREDOT |
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Réussir son BTS diététique
Année : 05/2015


Conforme au programme du BTS Diététique cet ouvrage est uneaide incontournable pour préparer l'examen. Véritable outilde travail pour progresser et s'entraîner tout au long de... [lire la suite]
39,00 €
En réimpression , cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

Biologie de l'Alimentation Humaine

Biologie de l'Alimentation Humaine

Anatomie - Physiologie - Physiopathologie
Auteur : Anthony FERREIRA | Clotilde PETRETTI | Bruno VASINA |
Editeur : STUDYRAMA
Collection : Diététique et Nutrition
Année : 04/2015 (2ème édition)


Complet, efficace et utile.

Les connaissances, les méthodes et leurs applications. Le Tome 2 de la Biologie de l'Alimentation Humaine, au coeur de la collection Diététique et Nutrition... [lire la suite]
39,00 €
En stock , expédition à 0.01€ aujourd'hui (en savoir plus)

Microbiologie, hygiène et droit alimentaire

Microbiologie, hygiène et droit alimentaire

Le manuel
Auteur : Marie-Hélène SALAVERT  | Armand TANDEAU  | Cristian CARIP |
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Réussir son BTS diététique
Année : 02/2015 (2ème édition)

Ce manuel, conforme au référentiel officiel du BTS diététique, familiarise les étudiants avec les principales notions de bactériologie, virologie, parasitologie, toxicologie et hygiène. Il... [lire la suite]
45,00 €
En stock , expédition à 0.01€ aujourd'hui (en savoir plus)

Physiopathologie

Physiopathologie

Le Manuel
Auteur : Cristian CARIP |
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Réussir son BTS diététique
Année : 11/2014 (3ème édition)

Ce manuel, conforme au référentiel officiel du BTS diététique et aux Apports nutritionnels conseillés pour la population française de l'Anses, familiarise les étudiants avec les principales... [lire la suite]
52,00 €
En réapprovisionnement , expédition à 0.01€ sous 1 à 2 jours (en savoir plus)
Alerte disponibilité

Biologie de l'Alimentation Humaine Tome 2

Biologie de l'Alimentation Humaine Tome 2

Anatomie - Physiologie - Physiopathologie
Auteur : Anthony FERREIRA | Clotilde PETRETTI | Bruno VASINA |
Editeur : STUDYRAMA
Collection : Diététique et Nutrition
Année : 04/2014

Complet, efficace et utile

Les connaissances, les méthodes et leurs applications.
Le Tome 2 de la Biologie de l'Alimentation Humaine, au coeur de la collection Diététique et Nutrition... [lire la suite]
39,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

Connaissance des aliments

Connaissance des aliments

Bases alimentaires et nutritionnelles de la diététique
Auteur : Émilie FREDOT |
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : BTS diététique
Année : 11/2012 (3ème édition)

Cette nouvelle édition, conforme au référentiel du BTS diététique, fournit au lecteur les connaissances indispensables dans le domaine des aliments et de leur utilisation, qu'il s'agisse... [lire la suite]
52,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

Économie gestion

Économie gestion

Bases économiques, financières et juridiques de la diététique
Auteur : Michel CAMUS |
Editeur : TEC ET DOC / EM INTER / LAVOISIER
Collection : BTS diététique
Année : 07/2009 (3ème édition)

Ce manuel, conforme au référentiel officiel du BTS diététique, familiarise les étudiants avec la culture économique et juridique indispensable pour appréhender la gestion d'une organisation,... [lire la suite]
39,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)