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Sentir

Sentir - Jean Boîte Editions - 9782365680394 -
Sentir 

'Goûter est un acte qui permet d'assimiler le monde extérieur dans notre corps. Parmi les différents actes du 'toucher' ; goûter est le plus intime, car c'est le monde extérieur qui entre dans notre être.'

Auteurs :

Auteur Auteur Auteur Auteur Ryoko Sekiguchi, auteure, poétesse et traductrice japonaise, relie la littérature et les goûts, les perceptions, les mémoires et les cinq sens. Elle a écrit plus de vingt livres en français et en japonais —dont Nogori (P.O.L., Paris, 2018 / Folio Gallimard, Paris, 2020). Ryoko Sekiguchi a été résidente de la Villa Kujoyama à Kyoto et de la Villa Médicis à Rome. Elle intervient régulièrement à l'occasion d'événements portant sur la cuisine, l'art et la littérature. Hervé Deschamps est le 7e Chef de Caves de la Maison Perrier-Jouët depuis sa création en 1811. En 1983, il a rejoint André Baveret, qui lui a transmis pendant 10 années son savoir-faire pour révéler l'essence du chardonnay, le cépage signature qui façonne le style complexe et floral de la Maison depuis près de deux siècles. Un précieux héritage qu'Hervé Deschamps a préservé pendant 37 ans pour le partager à son tour avec Séverine Frerson, qui lui a succédé en 2020. Pierre Gagnaire est un chef cuisiner français qui détient 3 étoiles au Guide Michelin pour son restaurant éponyme de la rue Balzac à Paris. Depuis 2002, il a ouvert plus de quatorze restaurants sur trois continents. Pierre Gagnaire a été reconnu par ses pairs comme le 'meilleur chef étoilé du monde' en 2015. Marc Jeanson est responsable de l'Herbier national au Muséum national d'Histoire naturelle de Paris — le premier au monde avec 8 millions d'espèces. Impliqué dans de nombreux événements en lien avec le jardin, il a été commissaire associé de l'exposition Jardins aux Galeries nationales du Grand Palais à Paris (2017).


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Vins et savoirs.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 181
Dimension : 15 x 21.5 x 1.2 cm
Poids : 401 gr
ISBN 10 : 2365680399
ISBN 13 : 9782365680394
19,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Avis clients sur Sentir - Jean Boîte Editions - Artisans of the wild: An Enchanting Library

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
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