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Sorgho grain - Culture et utilisation

Sorgho grain - Culture et utilisation - arvalis - 9782817900353 -
Sorgho grain - Culture et utilisation 

Auteur : 

Editeur : ARVALIS

Date parution :

Le sorgho est une espèce qui fait partie depuis des décennies du paysage agricole français.

Son image de céréale adaptée aux climats chauds et secs en fait une culture régionalisée et dont les qualités sont peu connues ou reconnues. Et pourtant. Récoltée en grain ou plante entière, le sorgho présente de nombreux débouchés, depuis l'alimentation animale ou humaine jusqu'à la biomasse énergétique.

Son utilisation principale demeure l'alimentation animale. Grâce à ses qualités nutritives, le sorgho grain trouve toute sa place dans la ration des monogastriques et plus particulièrement des porcins avec un débouché important en France et surtout en Espagne, aux portes de la zone de production française.
Au plan agronomique, le sorgho bénéficie d'innovations porteuses de marges de progrès significatives. Les dernières avancées concernent la création variétale avec des progrès sur la précocité, la productivité, l'adaptation aux conditions limitantes en eau ainsi que vis-à-vis de la lutte contre les mauvaises herbes avec la mise sur le marché de nouvelles solutions de désherbage, en particulier contre les graminées.

Face aux évolutions du contexte de la production agricole, à la prise en compte des enjeux liés à l'environnement, la culture du sorgho a des atouts à faire valoir. Il permet notamment de diversifier les assolements avec un débouché assuré.

Ce document a pour vocation de rappeler les fondamentaux de cette culture, de souligner les récentes évolutions, de chasser les idées reçues et donc de montrer tout l'intérêt que le sorgho présente pour le bénéfice des agriculteurs ainsi que de toute la filière.

Yvon PARAYRE
Président du comité de pilotage de la filière sorgho


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Reliure : Broché
Nbr de pages : 27
ISBN 10 : 2817900359
ISBN 13 : 9782817900353
10,00 €
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