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Soupes complètes

Soupes complètes - Hachette - 9782011775955 -
Soupes complètes 
Livre Epuisé, voir article similaire
La cuisine des soupes et des potages
Année : 04/2001 

Auteur : 

Editeur : HACHETTE

Date parution :

Potage, bouillon, velouté, crème.
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Réconforantes en hiver et rafraîchissante en été, les soupes sont un véritable repas pour faire le plein de légumes et de saveurs.
Des classiques aux plus originales, découvrez 100 recettes :Traditionnelles comme la garbure, la cotriade, le bisque de homard ou la soupe au pistou.
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Aux saveurs du monde comme le minestrone, la soupe de Brighton au cheddar et carottes, le goulash, l'harira, le phò, la soupe Tom ka kaï au lait de coco ou soupe udon aux crevettes et sakés.
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Créatives comme la crème de petits pois et boules de mozzarella panée, le velouté de butternut au morbier, la soupe de fèves au curry vert et aux crevettes.
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Épicées, parfumées et généreuses, ces soupes seront encore meilleures à partager !

Auteurs :

PréfacierSophie Dupuis-Gaulier est auteure et styliste culinaire de plusieurs ouvrages parus aux éditions Hachette Pratique. Bon et beau, telle est sa devise ! Sa cuisine et son stylisme s'inspirent de ses voyages.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine et vins.
Préface : Guillaume CZERW,
Reliure : Relié
Nbr de pages : 224
Dimension : 26.8 x 26.8 x 3 cm
Poids : 1665 gr
ISBN 10 : 2011775957
ISBN 13 : 9782011775955
25,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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