Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici
(+33) 02 47 61 20 22 Du lundi au vendredi de 10H à 16H30

Souvenirs gourmands de Vaux-le-Vicomte

Souvenirs gourmands de Vaux-le-Vicomte - Flammarion - 9782081205413 -
Souvenirs gourmands de Vaux-le-Vicomte  

Auteur : 

Editeur :  FLAMMARION

Date parution :

Dans l'exceptionnel décor de l'un des plus beaux châteaux du monde, Cristina de Vogüé a rassemblé pour nous les délicieuses recettes sucrées dont elle régale ses proches.
C'est à Vaux-le-Vicomte, chef d'œuvre de l'architecture classique voulu par Nicolas Fouquet, que Cristina de Vogüé a fait ses premiers pas aux fourneaux.
D'abord pour sa famille et ses amis, puis pour des milliers de visiteurs.
Elle s'inscrivait dans une tradition née avec le génial Vatel, qui exerça dans les cuisine du château de 1653 à1661.
Cette année-là, sur l'ordre de Louis XIV, le trop riche Fouquet fut arrêté par D'Artagnan puis condamné à la prison à vie.
Cristina de Vogüé nous révèle aujourd'hui le secrets du Gâteau au chocolat grand-mère, de l'Ile flottante aux pralines roses ou du Gâteau de Moscou qui ont fait la joie de ses enfants et le succès de ses réceptions ; Dans cet ouvrage, les desserts savoureux issus de la tradition familiale côtoient d'autres recettes classiques mais " personnalisées " par l'emploi d'ingrédients nouveaux, et des créations empruntées au talent culinaire de quelques-uns de ses amis.
Richement illustré de photographies réalisées dans le fabuleux décor d'un château bâti par Le Vau, et de ses célèbres jardins dessinés par Le Nôtre, ce livre séduira autan les gourmands que les curieux de l'histoire du " premier Versailles ".

Auteurs :

Photographe Préfacier Née à Stockholm d'un père diplomate italien et d'une mère franco-russe, Cristina de Vogüé a grandi dans les parfums de sucre, aux côtés de Syster, une nounou finlandaise et fin cordon-bleu. Après une enfance passée entre les pays scandinaves, l'Italie et la France, elle épouse l'héritier du château de Vaux-le-Vicomte, où elle s'installe rapidement aux fourneaux et met en œuvre ses expériences internationales.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Histoire de la gastronomie.
Préface : Patrice de VOGüé,
Reliure : Relié
Nbr de pages : 154
Dimension : 25 x 32 x 2 cm
Poids : 1350 gr
ISBN 10 : 2081205416
ISBN 13 : 9782081205413
19,90 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Avis clients sur Souvenirs gourmands de Vaux-le-Vicomte - Flammarion -

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Pas de visuel pour
19,90 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Cuisiner, un sentiment
18,00 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Petits plats Thaï en 30 minutes
6,99 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Surprises et saveurs
26,00 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Petits plats Tex-Mex en 30 minutes
6,99 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, La cocote cuisine en été
7,90 €