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Super barbecue. Des conseils et des recettes hautes en couleurs et en saveurs !
Des conseils et des recettes hautes en couleurs et en saveurs !

Super barbecue. Des conseils et des recettes hautes en couleurs et en saveurs ! - mango - 9782317021565 -
Super barbecue. Des conseils et des recettes hautes en couleurs et en saveurs ! 

Auteur : 

Editeur : MANGO

Collection : Super

Date parution :

Le barbecue spirit en toute saison !
Découvrez 100 recettes venues du monde entier à faire griller, dont les incontournables du barbecue nord-américain, et laissez-vous guider par Rafa, auteur du blog Le barbecue de Rafa, pour en finir avec les saucisses-merguez !
Toutes les clés pour devenir le roi du barbecue !
AU MENU : Des recettes indispensables : Toutes les bases, les sauces, les marinades, les beurres, les glaçages.
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Des recettes originales : Salées et sucrées : gigot d'agneau en croûte d'herbes, boulettes de poulet, jambon à l'ananas, keftas marocaines, naan au fromage, pizza, fajitas, croque-monsieur, cookies.
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Des explications claires : Bien choisir son équipement, des conseils techniques, les différents types de cuisson (directe, indirecte, reverse sear, fumage).
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Auteurs :

Préfacier Styliste Photographe Auteur Raphaël Guillot Passionné de cuisine au barbecue, je tiens le blog lebarbecuederafa.com, dont l'objectif est de bannir les traditionnelles saucisses et brochettes au barbecue et de proposer des recettes pour faire de la gastronomie d'extérieur. Le monde du barbecue est en pleine révolution, car dorénavant il est possible de faire du barbecue toute l'année, en l'utilisant comme une véritable cuisine d'extérieur, c'est ce que j'appelle le " Barbecue Moderne ". Toute l'année, je prodigue des astuces et conseils sur ma page Facebook, qui regroupe une vraie communauté de fans s'intéressant à ce mode de cuisson si particulier. Ce premier livre se veut une formation pour tout connaître sur les nouveaux ustensiles, le positionnement des braises... et devenir un Roi du Barbecue ! Rendez-vous sur la page Facebook @LeBarbecueDeRafa pour en savoir davantage ou si vous avez la moindre question concernant la lecture de ce livre.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Pique-niques et barbecues.
Préface : Julien COURBET,
Reliure : Broché
Nbr de pages : 219
Dimension : 21.2 x 28.5 x 2.4 cm
Poids : 1070 gr
ISBN 10 : 2317021569
ISBN 13 : 9782317021565
17,50 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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