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Sushis fusion

Sushis fusion - de la martiniere - 9782732442556 -
Sushis fusion  
Livre Epuisé, voir article similaire
Easy Chine
Année : 05/2019 

Auteur : 

Editeur :  DE LA MARTINIERE

Date parution :

Le Sushi s'est véritablement imposé dans le paysage culinaire français.
Aujourd’hui il peut prendre
toutes les formes et s’adapter à bien des recettes.
Du sushi chic et chaud au foie gras au sushi bio
et fromager, en passant par des sushis sucrés à la barbapapa ou à la fraise Tagada, Jean-Charles
Karmann amène de la fantaisie et une délicieuse créativité à ces petites bouchées aussi jolies à
regarder qu'à déguster.
De quoi épater ses convives !

Auteurs :

Photographe Jean-Charles Karmann est chef de cuisine chez Saint-Laurent Gastronomie à Paris et membre actif de l'Internationale des Toques Blanches. Il a appris son métier chez les plus grands de la gastronomie française (Crillon, Faugeron, Pangaud, Bristol où il fut lauréat du concours "Jeune cuisine" présidé par Joël Robuchon). Il est l'auteur notamment de "Tout Siphon" et des "Meilleures recettes de foie gras" aux éditions de La Martinière.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Sommeil, fatigue, migraine.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 117
Dimension : 17 x 22 x 1.5 cm
Poids : 445 gr
ISBN 10 : 2732442550
ISBN 13 : 9782732442556
15,20 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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Nouvelle édition Easy Chine
15,00 €

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