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Sushis

Sushis - Hachette - 9782016212073 -
Sushis  

Auteur : 

Editeur :  HACHETTE

Collection :  Petits pratiques. Cuisine - 130

Date parution :

Sushis aux saint-jacques, au saumon, au thon, au maquereau, makis au concombre, au thon et à la ciboulette, cornets californiens, sashimis de saumon, de daurade, retrouvez 26 recettes pour épater vos invités et vous faire plaisir.
Une introduction illustrée étape par étape vous donne tous les secrets de la cuisson du riz, de la découpe du poisson et de l'élaboration d'un maki ou d'un nigiri sushi.
Chaque recette est illustrée et expliquée pas à pas, et des symboles clairs vous indiquent le prix ainsi que le niveau de difficulté.
Le succès est garanti !

Auteurs :

Photographe Issu de l'école hôtelière de Strasbourg, Thomas Feller a commencé sa carrière dans la restauration hôtelière. Aujourd'hui, il dirige une société de traiteur à Paris, «Thomas dans ma cuisine». Créateur de recettes, dont les courgettes rondes farcies au curry de thon blanc ou les pamplemousses rôtis à la lavande, il est aussi un ardent collectionneur d'ouvrages culinaires. Il est auteur de nombreux livres, notamment Les cakes, Les fondues, Les buffets, Cuisine solo, Cocktails et Barbecue parus dans la collection Hachette Petit Pratique. Traiteur de talent, Thomas Feller est l'auteur de nombreux ouvrages de cuisine dont notamment Dîner à la cuillère (So chic), Sushi (So Chic), Barbecue ou encore Chocolat(Collection). Il a collaboré plus récemment au titre Un dîner presque parfait


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine asiatique.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 64
Dimension : 16.4 x 19.9 x 0.6 cm
Poids : 180 gr
ISBN 10 : 2016212071
ISBN 13 : 9782016212073

Avis clients sur Sushis - Hachette - Petits pratiques. Cuisine

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
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