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Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires Tome 2
Principes des techniques d'analyses

Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires Tome 2 - lavoisier / tec et doc - 9782852065987 -
Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires Tome 2  

Auteur : 

Editeur :  LAVOISIER / TEC ET DOC

Date parution :

Techniques physiques.
Techniques spectrométriques.
Autres techniques optiques et spectroscopiques.
Techniques d'analyse d'images.
Chromatographie.
Electrophorèse.
Analyses thermiques.
Techniques électrochimiques.
Techniques rhéologiques.
Techniques d'analyse granulométriques.
Techniques lourdes.
Techniques biochimiques.
L'analyse enzymatique.
Techniques d'analyses immunochimiques.
Techniques microbiologiques d'analyse chimique.
Techniques d'analyse sensorielle.
Techniques d'analyse nutritionnelle et toxicologique.
Techniques d'analyse nutritionnelle.
Principe d'analyse des constituants toxiques de l'alimentation.
Techniques d'analyse de la génotoxicité.


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Reliure : Relié
Nbr de pages : 548
Dimension : 16 x 24 cm
ISBN 10 : 2852065983
ISBN 13 : 9782852065987
103,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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