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Technologie Culinaire
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Technologie Culinaire - bpi - best practice inside  - 9782857080435 -
Technologie Culinaire 
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Anti-Tumor Necrosis Factor Therapy in Inflammatory Bowel Disease
Année : 07/2015 0

Editeur : BPI - BEST PRACTICE INSIDE

Collection : Enseignement - formation - restauration - hôtellerie

Date parution :

Professeur technique d'enseignement professionnel

Chef de cuisine - Ecole hôtelière de Paris Jean Drouant, Paris (17e).
Auteur de Travaux pra tiques de cuisine - Practical kitchen work - Cuisine de référence, grand prix du meilleur ouvrage 1994 de l'Académie Nationale de Cuisine - Technologie culinaire lère année, grand prix du meilleur ouvrage 1999 de l'Académie Nationale de Cuisine, collection BEP/CAP : le programme complet illustré - Technologie culinaire 2ème année, collection BEP/CAP : le programme complet illustré (Editions BPI).


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Reliure : Broché
Nbr de pages : 496
Dimension : 21,0 cm × 29,6 cm × 2,7 cm
Poids : 1285 gr
ISBN 10 : 2857080433
ISBN 13 : 9782857080435
29,70 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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Nouvelle édition Anti-Tumor Necrosis Factor Therapy in Inflammatory Bowel Disease
178,00 €

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