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Terre de vignes

Terre de vignes - du seuil - 9782757834473 -
Terre de vignes  

Auteur : 

Editeur :  DU SEUIL

Collection :  Points Sciences - 211

Date parution :

Les grands vins puisent leurs arômes dans le sol des vignobles.

Le chablis sent l'iode de ses huîtres fossiles, le sancerre la pierre à fusil, le savennières le schiste chaud. C'est toute la terre de France que l'on goûte en buvant ! Au gré d'une bouteille que l'on débouche ou d'une trentaine de vignobles visités, on découvrira, avec l'histoire géologique du site, le terroir et les particularités d'un cru, ce qu'en disent les oenologues et quels plats proposent les chefs pour les accompagner.

Cartes et itinéraires, renseignements utiles et bonnes adresses font de ce livre un parfait compagnon de voyage. 

Auteurs :

Charles Frankel : Géologue, il est l'auteur, notamment, de La Mort des dinosaures (1999), et de Terre de France, une histoire de 500 millions d'années (2007).


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Vins et savoirs.
Reliure : Poche
Nbr de pages : 291
Dimension : 10,9 cm × 17,8 cm × 1,4 cm
ISBN 10 : 2757834479
ISBN 13 : 9782757834473
8,80 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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