Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici
(+33) 02 47 61 20 22 Du lundi au vendredi de 10H à 16H30

Toute la cuisine vintage. Années 50, 60, 70, 80, 90
Années 50, 60, 70, 80, 90

Toute la cuisine vintage. Années 50, 60, 70, 80, 90 - solar - 9782263065088 -
Toute la cuisine vintage. Années 50, 60, 70, 80, 90 
Livre Epuisé, voir article similaire
Venaison, la cuisine du relais de chasse
Année : 10/2020 

Auteur : 

Editeur : SOLAR

Date parution :

Chacun garde au fond de soi la nostalgie des plats de l'enfance et rêve d'en retrouver le goût.
Les meilleurs souvenirs d'une vie passent aussi par la cuisine !

Des années 50 jusqu'aux années 90, Martine Lizambard s'est replongée dans les habitudes culinaires d'autrefois, en les reliant aux évolutions et aux innovations de notre société.
Elle nous propose, à travers cet ouvrage, de retrouver le goût d'une cuisine oubliée au fil des années, soit près de 100 recettes emblématiques pour reproduire les petits plats de nos souvenirs !

Illustré de graphiques et d'une riche iconographie, La Cuisine Vintage dresse le tableau d'un demi-siècle de cuisine dont voici une sélection qui ne peut que mettre en appétit :
Années 50 :  Soufflé au fromage, Pâté de campagne, Langue de boeuf sauce madère, Hachis parmentier, Diplomate, Riz au lait.
.
.

Années 60 : Oeufs mimosa et leur mayonnaise, Quiche lorraine, Gigot en croûte, Purée de pois cassés aux saucisses, Biscuit roulé à la confiture, Baba au rhum.
.
.

Années 70 : Bouchées à la reine, Soupe de poisson, Canard à l'orange, Couscous à l'agneau, Pêches Melba, Mousse au chocolat.
.
.

Années 80 : Cocktail d'avocat au crabe, Terrine de poisson, Risotto aux asperges, Rôti de dindonneau en cocotte, Banana split, Tiramisu.
.
.

Années 90 : Salade de chèvre chaud, Carpaccio, Papillotes de saumon aux poireaux, Porc à l'ananas, Moelleux au chocolat, Panna cotta.
.
.

Un ouvrage de référence pour découvrir ou redécouvrir les recettes oubliées qui ont fait vibrer les papilles des petits et des grands pendant 50 ans !

Auteurs :

PhotographeMartine Lizambard a collaboré à de nombreux ouvrages de cuisine chez Larousse : Larousse des terroirs, Larousse des confitures, Larousse de la cuisine facile et chez Flammarion : Desserts traditionnels de France, de Gaston Lenôtre, Bon appétit, de Paul Bocuse.
Chez Solar, avec Jacques Le Divellec, elle signe  Les Bons plats de la mer, Les Meilleures recettes de poissons, crustacés et fruits de mer. Elle est aussi l'auteur de la Nouvelle bible de la cuisine et a signé de nombreux titres, dont Cakes, Papillotes, Wok, Brioches, Terrines, Mezze, Farcis, Feuilletés, Verrines gourmandes, Plancha, Petits fours, Gaspachos, Chutney, Flans, Confitures, Fondues, Crêpes, Crumbles et Tajines dans la Collection "Variations Gourmandes", et Rillettes et Légumes anciens au goût du jour dans la collection "Délices de Solar".


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine et vins.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 127
Dimension : 22.1 x 29.3 x 2 cm
Poids : 820 gr
ISBN 10 : 2263065083
ISBN 13 : 9782263065088
19,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

Voir article similaire

Nouvelle édition Venaison, la cuisine du relais de chasse
25,00 €

Avis clients sur Toute la cuisine vintage. Années 50, 60, 70, 80, 90 - solar -

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Pas de visuel pour
19,90 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Cuisiner, un sentiment
18,00 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Petits plats Thaï en 30 minutes
6,99 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Surprises et saveurs
26,00 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Petits plats Tex-Mex en 30 minutes
6,99 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, La cocote cuisine en été
7,90 €