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Traité des installations sanitaires

Traité des installations sanitaires - dunod - 9782100509744 -
Traité des installations sanitaires 
Livre Epuisé
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Équipement technique 2021
Année : 09/2020 

Auteur : 

Editeur : Dunod

Date parution :  (15ème édition)

Cet ouvrage, destiné à un public de professionnels ou d'élèves en cours de formation, offre les informations les plus complètes dans le domaine des installations sanitaires.
Le métier d'installateur sanitaire a subi de nombreuses transformations ces dernières années par l'évolution des matériaux et matériels utilisés (matériaux de synthèse, résines d'étanchéité, évolution de l'outillage...), et par la forte évolution réglementaire.
Pour répondre à ces changements, cet ouvrage, 15e édition du Traité de plomberie, a été entièrement refondu et mis à jour. Des chapitres ont en outre été ajoutés, traitant des installations électriques, des installations de chauffage et de climatisation, et des systèmes de régulation.
Cet ouvrage apporte au lecteur les connaissances nécessaires à la compréhension des systèmes qu'il sera amené à rencontrer lors de ses interventions.

HENRI CHARLENT était entrepreneur en installations sanitaires et couverture.

PATRICK AGOSTINI a exercé le métier d'installateur sanitaire chauffagiste pendant 10 ans. Depuis 1999, est enseignant en maintenance des systèmes énergétiques et climatiques (Menton) et formateur au Greta.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Eau - Plomberie - Sanitaires.

Descriptif : 

Reliure :
Relié
Nbr de pages :
746
ISBN 10 :
2100509748
ISBN 13 :
9782100509744
48,00 €
Epuisé
Cet ouvrage n'est plus commercialisé
par l'éditeur
 (en savoir+)

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Sommaire

SOMMAIRE

1
MÉMENTO TECHNIQUE

Système international 51 .. 1 Unités . 1 Multiples et sous-multiples . 3 Règles utiles d'écriture des symboles et des unités .. 6 Uité l' t ...
ni es ang aises e amen cames . 9 Grandeurs caractéristiques et conversions .. 10 Masse et poids .. 10 Température .. 11 Chaleur et énergie .. 13 Puissance ___ . 17 Rendement . 20 Pression . 21 Changements d'état de l'eau .. 24 Autres grandeurs caractéristiques d'un fluide . 29 Dimensions des tuyauteries . 43 Transmission de la chaleur .. 47 Théoreme de Bernoulli . 52 Acoustique . 54 Angles . 58 Rappels de géométrie .. 59 Surfaces . 59 Volumes . 61 Quelques relations usuelles . 62 Leviers . 63 Poulies . 65 Moufles . 67 Treuils . 67 Représentations normalisées . 68 Identification des tuyauteries . 68 Identification de bouteilles de gaz .. 71 Représentation des tuyauteries et accessoires .. 72
2
OUTILLAGE

Soudage Soudage oxyacétylénique Soudage au propane Soudage à l'arc
Outillage divers
Fixe-tu bes
Pied à couli sse
Palmer
Scie à métaux
Clés spéciales

Déboucheu~
Outillages spécialisés
Appareils de détection


Matériaux de construction
Plâtres
Ciment s
M étaux

3
CAPTATION ET ÉLÉVATION DE L'EAU

Recherche des eaux souterraines Évaluation des besoins en eau Puits
Puits ordinaires
Puits instantanés
Puits artésiens
Puits profonds


Récupération d'eau de pluie
·.

Deversolrs
Distillation de l'eau
Principe de la distillation
Distillation naturelle
Distillation de l'eau de mer
Osmose inverse
Autrestechniquesde captaged'eau


Appareils élévateurs
Seau
Noria

. . . .

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76 76 90 90
91 92 92 93 93 94 94 94 95 96 96 96 97
101 102 103 103 104 104 105 106 108 109 109 110 110 111 111 111 111 112

Roue à aube 112 Pompe à chaîne hélice 112 Pompe capillaire 113 Moulin àvent................................................................................. 113 Types de pompe................................................................................. 115 Pompes volumétriques 115 Pompe centrifuge 119 Hydroéjecteur................................................................................. 120 Pompe bélier ou bélier hydraulique 122 Pompes centrifuges 124 Quelques données théoriques 126 Lesdifférents modèles de pomp es.................................................. 140 Les différents types d'installations 147 Puisage -distribution d'eau -maintien de pression........................ 148 Assainissement 160 Circulateurs 166 Accessoires.. 173 Manomètres: type, position .. 173 Étanchéité et presse-étoupe 176 Clapets antiretour........................................................................... 177 Crepines 178 Flotteurs et contacteurs de niveau 178 Protections électriques 181 Manchettes antivibratiles 182 Anticoup de bélier 183 Vannes d'isolement 183 Dans la pratique................................................................................ 183 Choix d'une pompe 183 Amo rçage -purge d'air 184 Refroidissement 184 Lubrification -joints -usure -gommage 184 Étanchéité....................................................................................... 185 Sens et vitesse de rotation -contrôle.............................................. 185 Surdimensionnement et sous-dimensionnement... 185 Températuredefonctionnement-condensation-isolation........... 186 Nombre de mise en marche par heure -par an 186 Bruits 186 Contrôles à effectuer...................................................................... 187 Dysfonctionnements -dépannage 187 Thermographie desmoteurs........................................................... 188 Tension-intensité-section des câbles 188 Puissance électrique 189
Mesure des Hmt -évaluation des débits 189 Méthodes d'évaluation des débits 190 Gestion des installations.. 190
4
TRAITEMENT DES EAUX

Le cycle de "eau 193 Quelques rappels 195 Atomes 195 Molécules.................... 196 Ions 196 Sels,acideset bases.. 196 Concentration d'une solution 197 Composition des eaux naturelles 200 Caractéristiques physiques de l'eau ................................................... 200 Température : en "C 200 Trouble ou turbidité : en FTU 201 Résistivité électrique R: en n 'cm 201 Conductivité électrique : en tJS/cm 201 Caractéristiques chimiques de l'eau 202 Titre alcalimétrique (TA) -Titre alcalimétrique complet (TAC) 202 Dureté de l'eau -titre hydrotimétrique (TH)................................... 202 Phénomènes d·entartrage................................ 203 Acidité -pH.................................................................................... 207 Titre en chlorure (TCI) 207 Titre en sels et acides forts (SAF) 207 Teneur en silice 5.0 208
1 1... .
Teneur en plomb............................................................................. 208 Teneur en fluor 208 Teneur en nitrates........................................................................... 208 Teneur en pesticides 208
Corrosion ........................................................................................... 209 Corrosion de type électrolytique 210 Corrosion par aération différentielle .... 210 Cas particuliers 212
Biologie des circuits ouverts ou fermés 213 Bactéries 214 Algues 217 Champignons et moisissures........................................................... 217
Traitements physico-chimiques de l'eau 218 Floculation -décantation -filtration 218 Filtration individuelle 220 Circuits fermés.... ............................................................................ 220
Traitement par résines -adoucisseur 223 Traitement magnétique 229 Traitement filmogène 229 Protection par électrolyse 229
5
RÉSEAUX DE DISTRIBUTION

Organisation de la distribution .. 232 Reseau• rami le . 232
ifi é

Réseau maillé . 232 Détermination du diamètre des canalisations de distribution des réseaux . 233 Tuyauteries utilisées pour le réseau de distribution . 235 Branchements d' immeubles . 235 Distances avec lesautres canalisations enterrées .. 236 Compteurs . 238 Choix des compteurs . 239 Types de compteur . 241 Lecture des compteurs . 243 Raccordement des compteurs divisionnaires . 244
6
DISTRIBUTION INTÉRIEURE

Règles de l'art .. 247 Distribution d'eau chaude ou d'eau froide .. 249 Dimensionnement des tuyauteries .. 252 Immeubles de grande hauteur (IGH) . 279 Mise en service . 281
7

PRODUCTION D'EAU CHAUDE SANITAIRE
Installation de production individuelle d'eau chaude 284 Débit instantané 285
Débit de pointe pendant 10 minutes 285 Débit horaire maximal.................................................................... 285 Consommation globale journalière .... 285 Consommations ponctuelles exceptionnelles.................................. 287 Nombre de personnes, de points de puisage, de logements... 288 Confort souhaité 288 Appareils de production individuelle d'eau chaude 289 Production d'eau chaude -appareils gaz........................................ 290 Appareils au fioul............................................................................ 301 Chauffe-eau électriques 302 Composition d'un chauffe-eau 306 Production d'eau chaude solaire 320 Installation de production collective d'eau chaude 324 Détermination des besoins en eau chaude collective 324 Appareils de production collective d'eau chaude 335
Comparaison entre production collective et production individuelle d'eau chaude sanitaire 348
8
CANALISATIONS D'EAU SOUS PRESSION

Règles de pose et de fixation des tuyauteries .. 349
• lité

Genera• 1 es . 349 Percements et traversées . 351 Canalisations enterrées . 355 Fixations et scellements . 355 Tuyauteries en plomb . 358 Tuyauteries en cuivre . 358
.D·

Imenslons . 359 Outillage . 362 Cintrage des tubes en cuivre .. 363 Assemblage par soudage . 365 Assemblages par raccords . 366 Mode de pose . 366 Assemblages avec des tuyauteries de natures différentes . 367 teri ..
Tuyau enes en acter notr .. 368 Types de tubes .. 369 Outillage . 372 Cintrage des tubes . 376 Raccords . 376
Tuyauteries en acier galvanisé Règles de pose Fixation des tuyauteries Corrosion Façonnage Assemblage par soudage Assemblage par raccords

s'. . t' .
enes aerer ex eneur

Tubes en acier inoxydable Tubes acier à sertir Tuyauteries en fonte
Fonte à brides Raccordement Accessoires Pose des tuyauteries en fonte

Tuyauteries en amiante-ciment
SOMM AIRE XIII
. 383 . 383 . 384 . 384 . 387 . 387 .. 388 . 390 .. 391 . 392 .. 393 . 395 .. 398 . 403 . 405 . 406 408

Tuyauteries en matière plastique ..
TuyauteriesenPVC(chloruredepolyvinylenonplastifié) .. 408 Tuyauterie en polyéthylène . 411 Tuyauterie en polyéthylène réticulé (PER) et polybutylène (PB) .. 412
Tuyauterie multicouche Tuyauteries thermosoudables Robinetteries du bâtiment
9

SALLE DE BAINS

Règles générales de pose Appareils sanitaires
Appareils sanitaires en céramique
Appareils sanitaires en fonte émaillée
Appareils en acier inoxydable
Appareils en tôle galvanisée
Cabines de douches amovibles
·.


Balgnolres Baignoires en fonte
".
BalgnOires en acier
B"
algnOires en re,.smes
Robinetteries de baignoire
Vidages des baignoires
Règles de pose d'une baignoire
Réparations

. 414 . 415 . 416
.. 417 . 418 .. 418 .. 420 .. 420 . 420 .. 420 . 421 . 422 . 423 . 423 . 424 . 428 .. 430 . 430

Baignoires balnéo 430 Douches............................................................................................. 431 Robinetteries de douches 435 Cabines de douches........................................................................ 435 Lavabos. 436 Bidets 441 Lave-mains 444 Robinetteries sanitaires..................... 444 Robinets simples............................................................................. 444 Robinets mélangeurs 444 Robinets mitigeurs.......................................................................... 445 Robinets mitigeurs thermostatiques 446 Vidages et siphons.. 447 Cotes d'encombrement et disposition des appareils.. 449
10 CUISINE

Raccordement des machines à laver . 452 Pose des éviers .. 452 Robinetteries d'évier . 454 d'é .
Broyeur evler . 458 Plaque de cuisson au gaz .. 459 Raccordement .. 459 Cas particulier de la cuisinière gaz .. 460 Cuisines collectives et cuisines industrielles . 461 Ventilation . 462
11
WC ET APPAREILS DE CHASSE


Règles de raccordement.. 464 WC posésau sol................................................................................. 465
Cuvettes..... ................................................................ ........ ....... .. ... 465

Pose des cuvettes 466 WC suspendus................................................................................... 467 WC à la turque................................................................................... 470 Réservoirs ou appareils de chasse..................................................... 470 Réservoirs hauts. 470 Réservoirs bas fixés à la cuvette 473
Réservoirs encastrés ou en gaines techniques
Robinets de chasse
" .d'

R' air
eservorrs a compression

Modes d'évacuation
WC à chasse directe
WC à action siphonique
WC broyeurs
WC secs

12
SANITAIRES DES COLLECTIVITÉS

Dimensionnement de l'installation
Distribution d'appareil
Détermination des débits de base
Calcul des coefficients de simultanéité
Calcul du débit probable
Détermination des diamètres des tuyauteries
Vitesses maximales de l'eau dans les tuyauteries


Appareils
WC et sièges à la turque
Urinoirs
Lavabos collectifs


Robinetteries Gestion de la température
13
ÉVACUATION DES EAUX USÉES

G' , l·t, 1
enera 1 es
Vocabulaire
· iti ,. 1

DISpOSI Ions genera es

Étude d'une installation
Diamètre des siphons et branchements d'appareil Diamètre des chutes et ventilation Diamètre des collecteurs Étude des installations d'évacuation des eaux pluviales

Tuyauteries et accessoires
Siphons d'appareils
Règles générales de pose
Tuyauteries en fonte
Tuyauteries en grès

xv

. 474 . 476 .. 477 .. 477 .. 477 . 477 . 479 . 479
.. 481 .. 481 .. 482 . 482 .. 484 . 485 . 485 . 485 .. 486 . 488 . 490 . 491 .. 493
.. 497 . 497 .. 499 . 500 . 501 . 502 . 508 .. 515 . 519 . 519 .. 520 . 521 .. 541
Tuyauterie en amiante-ciment 544 Tuyauteries en plomb 546 Tuyauteries en cuivre 548 Tuyauteries en acier. 549 Tuyauteries d'évacuation PVC 549 Évacuation des eaux pluviales 558 Tuyauteries en zinc 558 Systèmes d'évacuation des eaux pluviales par effet siphoïde 558 Fixation des descentes d'eaux pluviales 558
14

INSTALLATION D'ASSAINISSEMENT AUTONOME
Structure d'une installation d'assainissement autonome 559 Tuyauteries de raccordement.......................................................... 560 Bac dégraisseur 561 Fosse septique toutes eaux 561 Préfiltre.... 562 Ventilations..................................................................................... 562 Épandage........................................................................................ 563 Regards . 563 Géotextiles 563 Film imperméable 564 Tuyauteries d·épandage.................................................................. 564 Poste de relevage 564
Règlesdepose................................................................................... 565

Fosse chimique 565
15
RÉSEAUX D'INCENDIE

Classement des immeubles de grande hauteur................................. 567 Classement des établissements recevant du public 568 Réaction au feu des matériaux.. 568 Classement M 568 Classement Euroclasse.... ........ 568 Branchements intérieurs.................................................................... 570 Bouches et poteaux d'incendie.......................................................... 573 Extincteurs......................................................................................... 574 Réseau d'extinction automatique sprinkler 574 Extincteurs à poudre....................................................................... 574
SOMMAIRE XVII
Extincteur manuel........................................................................... 575 Agents extincteurs.......................................................................... 575 Détection 575
16
INSTALLATIONS GAZ

D of' lti578
e ml Ions .. Pouvoir calorifique supérieur (PCS) . 578 Pouvoir calorifique inférieur (PCI) .. 578 Limite inférieure d'inflammabilité ou d'explosivité (LIE) . 578 Limite supérieure d'inflammabilité ou d'explosivité (LSE) .. 578 Point de rosée . 579 Rendement . 579 Température de vaporisation .. 581 Caractéristiques générales des gaz . 581 Combustibles gazeux distribués en France .. 581 Pressions de distribution . 583 Variationdelapressiondans lesréseauxenfonctiondel'altitude.. 583 Mesure de pression . 584 Combustion des gaz . 585 Détermination des diamètres des tuyauteries d'une installation domestique après compteur . 588 Pertes de charge admissibles . 588 Détermination des longueurs . 589 Détermination des débits . 590 Détermination des calibres des tuyauteries .. 590 Caractéristiques des appareils .. 596 Appareils de..type A .. 597 Appareils de type B . 597 Appareils de type C: appareils étanches .. 599 Positiondesterminaux(ventouse)enfaçadeouentoiture . 602 Installation des chauffe-eau ou chaudières gaz -local réglementaire . 603 Raccordement des compteurs et des appareils .. 603 Mise en oeuvre des tuyauteries .. 604 Règles générales . 604 Assemblage de tuyauteries différentes .. 606 Pose des tuyauteries gaz enterrées .. 606 Pose des tuyauteries de gaz en élévation .. 608 Supportsdestuyauteriesgazintérieures poséesenélévation . 610 Pose des tuyauteries gaz en vide sanitaire . 610
XVIII TRAITÉ DES INSTALLATIONS SANITAIRES

Pose des tuyauteries gaz en faux plafonds... 611 Autre type de pose des tuyauteries gaz 611 Pose des tuyauteries gaz incorporées à la construction (enrobées, encastrées ou engravées)................................................................ 612 Pose des tuyauteries gaz dans les cloisons 613 Tuyauteries gaz......... 613 Tuyauteries en acier 613 Tuyauteriesencuivre 614 Tuyauteries en plomb 615 Tuyauteriesen polyéthylène 616 Pose des compteurs et accessoires.................................................... 616 Compteurs...................................................................................... 616 Raccordement -robinets d'appareils............................................... 618 Essais et contrôles étanchéité ......................................................... 619 Ventilation des locaux ....................................................................... 621 Évacuation des produits de combustion............................................ 622 Théorie du tirage 622 Dimensionnement d'un conduit de fumée...................................... 627 Installation GPL 653 Bouteille et réservoir 654 Stockage aér ien ........................................................ 65 4 Stockage enterré............................................................................. 655 Installation de bouteilles butane 657 1nstallation de bouteilles propane .. 658 Détendeur déclencheur de sécurité -DOS...................................... 659 Pression de service dans les installations......................................... 660 Chaufferies gaz . 660 Certificat de conformité 660
17
INSTALLATIONS ÉLECTRIQUES


Rappels . 663 Protection des installations 664 Transport du courant / HT -BT 666 Courant monophasé et triphasé 667 Formulaire 668 Couplage 669 Transformateurs 670 Moteurs alternatifs............................................................................ 671 Moteurs triphasés.. ......................................................................... 672 Plaque signalétique d'un moteur..................................................... 673
SOMMAIRE
Moteurs monophasés asynchrones Condensateur Formulaire moteurs Sélection de "appareillage de protection Courbes de déclenchement magnétique des disjoncteurs Classes des disjoncteurs magnétothermiques modulaires Normes et labels
S' lté '1
ecun e e ectrinque
Consignation

. '1
Soms aux e ectrinses
18
INSTALLATIONS DE CHAUFFAGE
Éléments d'une installation de chauffage Brûleur Chaudière Purgeur d'air Vanne isolement (ou de service) Soupape de sécurité Vase d'expansion Vase d'expansion ouvert. Vase d'expansion fermé


Circulateur

Vanne manuelle(je commande d'appareil Émetteur Vanne de réglage (té de réglage) Tuyauterie départ (aller) Tuyauterie retour Soupape différentielle Disconnecteur Coffret de commande de la chaudière Thermostat (aquastat) de régulation Thermostat (aquastat) de sécurité Thermostat d'ambiance Manomètre Distributions de chauffage Distribution en parallèle : Bitube Distribution en série: Monotube Distribution par collecteur Distribution en parapluie Ancienne distribution en thermosiphon Plancher chauffant basse température
. 674 . 675 . 675 . 677 .. 677 .. 678 .. 678 . 679 .. 679 .. 680
. 684 . 685 . 685 . 685 .. 687 . 687 . 687 . 688 . 689 . 695 .. 695 . 695 .. 696 .. 696 . 696 . 696 . 697 . 698 .. 698 . 698 . 699 . 700 . 700 .. 700 .. 700 . 701 . 701 .. 701 . 701

Évolution d'une installation de chauffage 702 Puissance d'une installation 702 Règles générales... 703 Compatibilité des matériaux 703 Essais 703
19

INSTALLATIONS DE CLIMATISATION

Principes de fonctionnement d'une instalfation 705 Puits canadiens.................................................................................. 707 Pulvérisateur 707
20


RÉGULATION

Boucle de régulation.......................................................................... 710 Boucle de régulation fermée -:-:--710 Boucle de régulation ouverte 711 Boucle de régulation mixte .... 712 Types de régulation.... ......... 712 Régulation tout ou rien (TOR) 713 Régulation à position multiple 716 Régulation chronoproportionnelle (modulante) 718 Régulation flottante........................................................................ 719 Régulation proportionnelle (P) 721 Régulation Intégrale (1) 723 Régulation Proportionnelle Intégrale (PI) 723 Régulation Proportionnelle Intégrale Dérivée (PID) 724
21


DÉSORDRES DE LA PLOMBERIE

Bruits 727 Bruit d'appareils ou d'équipements................................................. 727 Bruits de l'eau dans les canalisations d'alimentation 729 Bruits d'eau dans les installations d'évacuations 731 Bruits des tuyauteries 732 Désordre sur l'installation d'évacuation des eaux usées 732 Dilatation........................................................................................... 733 Condensation. ...... ......... 735