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Trois étoiles au guide Michelin. Deux volumes
Deux volumes

Trois étoiles au guide Michelin. Deux volumes - Page d'Ecriture - 9782919195220 - majbook ème édition, majbook 1ère édition, livre ecn major, livre ecn, fiche ecn
Trois étoiles au guide Michelin. Deux volumes  
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Trucs de toques
Année : 02/2014 0

Auteur : 

Editeur :  PAGE D'ECRITURE

Date parution :

Toute l'histoire du mythique "Guide Rouge" à travers portraits, anecdotes, témoignages souvent inédits, photos.
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Premier volume : les chefs et maisons à trois étoiles en France en 2016 puis, en une centaine de pages l'histoire du guide à travers ses créateurs, ses directeurs et les palmarès complets des "trois étoiles" en France et dans le monde de 1933 à nos jours.
Deuxième volume : de 1933 (date du premier "millésime" à trois étoiles à 2015 l'histoire de toutes les maisons et chefs qui ont figuré au palmarès à ce niveau en France.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine de Chefs.
Préface : Claire DORLAND-CLAUZEL,Anne-Sophie PIC,
Reliure : Pack
Nbr de pages : 816
Dimension : 20 x 26.5 x 7 cm
Poids : 3720 gr
ISBN 10 : 2919195220
ISBN 13 : 9782919195220
59,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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