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Trucs de cuisinier. Toutes les astuces et les tours de main des grands chefs
Toutes les astuces et les tours de main des grands chefs

Trucs de cuisinier. Toutes les astuces et les tours de main des grands chefs - Marabout - 9782501082853 -
Trucs de cuisinier. Toutes les astuces et les tours de main des grands chefs 
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Trucs de toques
Année : 02/2014 0

Auteur : 

Editeur : MARABOUT

Collection : Marabout - 3955

Date parution :

Avec ce guide pratique, vos recettes seront enfin à la hauteur de vos espérances.
Vous y trouverez, de A à Z, tout le savoir-faire des chefs et leur secrets qui font la différence : préparer les ingrédients dans les règles de l'art ; se sortir d'un mauvais pas ; embellir une présentation.

Auteurs :

Bernard Loiseau, chef trois étoiles au Guide Rouge, a publié de nombreux ouvrages de cuisine dont L'Envolée des saveurs (Hachette Pratique) et Trucs de pâtissier (Marabout). Gérard Gilbert est journaliste culinaire.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine et vins.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 255
Dimension : 12.5 x 17.8 x 1.5 cm
Poids : 242 gr
ISBN 10 : 2501082850
ISBN 13 : 9782501082853
7,99 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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