Un siècle de construction du vignoble bourguignon Les organisations vitivinicoles de 1884 aux AOC
Auteur : Olivier JACQUET
Editeur : Editions Universitaires De Dijon
Collection : Sociétés
Date parution : 00/2009Reliure :
Broché
Nbr de pages :
320
ISBN 10 :
2915611211
ISBN 13 :
9782915611212
Quel est le sujet du livre "Un siècle de construction du vignoble bourguignon Les organisations vitivinicoles de 1884 aux AOC"
Les activités des associations vigneronnes bourguignonnes et des syndicats viticoles sont restituées de la fin du XIXe siècle à la Seconde Guerre mondiale : délimitation des territoires vitivinicoles, lutte contre les fraudes sur le vin, instauration de nouvelles normes de production et de commercialisation, mise en place des premières AOC.En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité L'exploitation viticole - Commercialisation.