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Une autre assiette
Une assiette qui protège notre santé et celle de la planète

Une autre assiette - Le Courrier du Livre - 9782702906989 -
Une autre assiette 

Auteur : 

Editeur : LE COURRIER DU LIVRE

Date parution :

Parce que les produits de l'agriculture intensive, trop pollués, menacent notre santé et l'environnement. Parce que le mode d'alimentation actuel est tout aussi problématique et l'une des causes de l'explosion des cancers et de l'obésité. Alors, que mettre dans notre assiette ? C'est à cette question que répond ce livre. Après un examen critique de tous les maillons de la chaîne agroalimentaire, il propose un mode d'alimentation conciliant santé et protection de l'environnement, à base de produits bio et donnant la première place aux aliments d'origine végétale, sans pour autant exclure viande, poisson et produits laitiers. Quant à l'idée reçue selon laquelle une alimentation saine serait coûteuse et monotone, elle est définitivement balayée. Avec, par exemple, des menus bio, équilibrés et savoureux à moins de 2,50€. Et tous les conseils pratiques pour en composer des centaines d'autres.

Auteurs :

Claude Aubert, ingénieur agronome, est un spécialiste bien connu de l'agriculture biologique et de l'alimentation saine. Auteur de nombreux ouvrages sur ces sujets, il est également cofondateur de Terre Vivante.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine bio et diététique.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 259
Dimension : 16 x 22.5 x 2 cm
Poids : 530 gr
ISBN 10 : 2702906982
ISBN 13 : 9782702906989
20,29 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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