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Une bibliographie fromagère. 1550-2009
1550-2009

Une bibliographie fromagère. 1550-2009 - Dominique Drouin Editeur - 9782917307007 -
Une bibliographie fromagère. 1550-2009 

Auteur : 

Editeur : DOMINIQUE DROUIN EDITEUR

Date parution :

Depuis le XVIème siècle, de nombreux écrits ont été publiés sur le fromage. Les répertorier dans une bibliographie, c'est montrer l'intérêt suscité par cet aliment de tradition au cours du temps. Souligner le dynamisme de cette production éditoriale c'est réaffirmer que le fromage a depuis toujours été au coeur du patrimoine culturel des Français. Plus de 2200 références sur les fromages français ou francophones ont été rassemblées dans cet ouvrage.
Pour faciliter la recherche, un index auteurs et un index thématique complètent cette bibliographie.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine et vins.
Reliure : Broché
Dimension : 15 x 2.3 x 1.3 cm
Poids : 370 gr
ISBN 10 : 2917307005
ISBN 13 : 9782917307007
28,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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