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Une table ronde et des étoiles

Une table ronde et des étoiles - Plus est en Breizh - 9782919620005 -
Une table ronde et des étoiles 
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Trucs de toques
Année : 02/2014 0

Auteur : 

Editeur : PLUS EST EN BREIZH

Date parution :

Un patrimoine culinaire d’exception, ancré dans la tradition et la modernité.
En un temps où la gastronomie française dans son ensemble ambitionne de se voir classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, lentement, discrètement, mais sûrement, la gastronomie bretonne s’affirme, s’affiche et se hisse au rang des meilleures.
Déjà, dans le grand concert des provinces de France, elle se positionne sur la 3ème marche du podium.
C’est cette réussite remarquable que nous avons voulu célébrer à travers l’ouvrage ??oeUne table ronde et des étoiles”.

Auteurs :

Préfacier Journaliste culinaire écumant les salles de restaurants et les cuisines de l’Ouest depuis plus de dix ans, Olivier Marie collabore à Gault & Millau Magazine, aux pages gastronomie du Figaro Magazine, cuisine du Dimanche Ouest-France et du Courrier de l’Ouest… Auteur de la page Tendance Culinaire du Mensuel de Rennes et correspondant en Bretagne du journal professionnel L’Hôtellerie-Restauration, ce Rennais, aussi à l’aise avec les mots qu’avec les images, il contribue aux écrits culinaires du Comité Régional du Tourisme de Bretagne, il réalise le guide Tables & Saveurs de Bretagne et participe à l’aventure des Cercles Culinaires de France.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine et vins.
Préface : Maria VADILLO,
Reliure : Relié
Nbr de pages : 263
Dimension : 25 x 32 x 2.3 cm
Poids : 1795 gr
ISBN 10 : 2919620002
ISBN 13 : 9782919620005
29,50 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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10,00 €

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