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Une vraie vie de cochons
Élever des truies en agriculture biologique

Une vraie vie de cochons - educagri - 9782844449085
Une vraie vie de cochons 

Auteur :

Editeur : EDUCAGRI

Collection : Approches

Date parution :

Après avoir été enseignant en zootechnie, Éric Simon décide, en 2002, de s'installer éleveur de truies en plein air afin d'expérimenter un mode d'élevage plus respectueux des animaux.

Depuis 10 ans, il s'efforce de concilier les impératifs économiques avec un souci permanent d'offrir à ses animaux des conditions de vie dignes.
Convaincu que mener à bien un élevage demande de développer un autre rapport à l'animal, Éric Simon réinvente, à sa façon, le métier d'éleveur.

Dans la première partie de ce livre, il nous relate cette histoire : le cheminement suivi, les évolutions techniques et commerciales, les conséquences du passage en bio, les expériences d'engraissements, les liens avec des associations de bien-être animal, de consommateurs... Bref, tout ce qui fait de la création d'un élevage, une véritable aventure.

La seconde partie, plus technique, est un guide pratique présentant les différents aspects de la conduite d'un élevage de truies en plein air et en agriculture biologique. Éric Simon y explique sa stratégie qui fait que son exploitation est économiquement viable et donne, par là même, des éléments de réponse à celles et ceux qui s'interrogent : Peut-on élever des porcs en plein air ? À quelles conditions ? Avec quels résultats ?

En conclusion, après avoir identifié les points forts, les faiblesses, les contraintes et les obstacles techniques, commerciaux et sociaux de l'élevage en plein air en agriculture bio, il donnera à voir sur quels leviers agir pour que ce mode d'élevage devienne une véritable alternative à la production conventionnelle.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres Agriculture biologique - Agroécologie - Permaculture dans la collection Approches.
En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Agriculture biologique - Agroécologie - Permaculture.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 90
ISBN 10 : 2844449085
ISBN 13 : 9782844449085
18,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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