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Valorisations non alimentaires et non énergétiques des produits agricoles

Valorisations non alimentaires et non énergétiques des produits agricoles - lavoisier / tec et doc - 9782743002237
Valorisations non alimentaires et non énergétiques des produits agricoles 

Auteur :

Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC

Collection : Rapport de l'Académie des sciences - 10

Date parution :

Cette étude concerne plus particulièrement les plantes des grandes cultures (céréales, oléagineux, protéagineux, betteraves). En s'appuyant sur les propriétés physicochimiques spécifiques des molécules végétales les vingt-neuf spécialistes réunis pour ce rapport dressent un inventaire des agroressources valorisables, établissent, et passent en revue les applications actuelles et potentielles.


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Reliure : Broché
Nbr de pages : 90
Dimension : 16 x 24 cm
ISBN 10 : 2743002239
ISBN 13 : 9782743002237
26,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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Vue d'ensemble de la valorisation non alimentaire des productions agricoles. Les possibilités de production et de valorisation des agroressources. Études détaillées technoscientifiques et socioéconomiques de quatre filières. Conclusions et recommandations. Annexes.
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