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Vin, droit & santé
Septième millésime, septième édition

Vin, droit & santé - les etudes hospitalieres - 9782848748214 -
Vin, droit & santé 

Auteur : 

Editeur : LES ETUDES HOSPITALIERES

Date parution :  (7ème édition)

Vin, Droit & Santé (VDS) est un concept créé par LEH, groupe indépendant basé à Bordeaux, spécialisé dans l’information et l’accompagnement juridique, stratégique, managérial et opérationnel des établissements de santé.
L’association du vin, du droit et de la santé peut paraître iconoclaste, mais elle est apparue pertinente et heureuse, pour la valorisation de notre culture, pour notre géographie, pour la promotion des études scientifiques valorisant la santé publique, pour la promotion de la connaissance du monde du vin, droit et santé.
Cette septième édition est le fruit d’une manifestation qui s’est tenue début novembre 2018 à la Cité du vin, co-organisée par l’Institut de recherche en droit des affaires et du patrimoine (IRDAP), l’Institut des sciences de la vigne et du vin (ISVV) et LEH Événement, en partenariat avec le master Droit de la vigne et du vin de l’université de Bordeaux. Elle rassemble les contributions scientifiques présentées lors de colloque.
Ce septième millésime, produit avec le soutien fidèle du Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB), offre ainsi plusieurs études inédites autour de la question aussi fondamentale que controversée : le vin est-il un alcool comme les autres ? L’ouvrage révèle ainsi les études de juristes, physiciens et agronome relatives à la définition juridique du vin et de la notion juridique du vin.

Auteurs :

Jacques Battin

Jacques Battin est professeur émérite de pédiatrie et génétique médicale à l'université de Bordeaux, membre de l'Académie nationale de médecine et de l'Académie nationale des sciences, belles-lettres et arts de Bordeaux, vice-président de la Société française d'histoire de la médecine
ainsi que docteur-es-lettres.

Jean-Noël Boidron

Jean-Noël Boidron est vice-président de l'Académie internationale du vin et vigneron.

Jean-Paul Broustet

Jean-Paul Broustet est cardiologue et professeur des universités.

En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Vins et savoirs.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 178
Dimension : 16 x 24 cm
Poids : 306 gr
ISBN 10 : 2848748214
ISBN 13 : 9782848748214
20,00 €
En stock , expédition demain (en savoir plus)
1 ex. en librairie à Tours au prix de 19,00 € (-5%)

Avis clients sur Vin, droit & santé - les etudes hospitalieres -

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Avant-propos
Sébastien CLÉMENT et Ronan RAFFRAY


Le vin est-il un alcool comme les autres ?
Bernard GRANDCHAMP

La perspective historique
Olivier SERRA

Le point de vue de la viticulture
Yann LE GOASTER

L’approche des groupes d’intérêt
Camille AGON-GATHUINGT, Madeleine BESANCENOT, Barnabé LE CAIGNARD et Cécile LISSAJOUX,
sous la direction de Ronan RAFFRAY

Le paradoxe du risque relatif
Fabrizio BUCELLA

L’identification du vin en France et en Italie : présentation, publicité et contrefaçon
Paola GELATO et Jean-Baptiste LECA

Cadastre et nom de cru
Éric AGOSTINI

ANCIENNE EDITION

Vin, droit & santé
Quatrieme millesime quatrieme edition
Auteur : BATTIN AGOSTINI |
Année : 11/2016 
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