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Wok et saveurs du monde

Wok et saveurs du monde - Larousse - 9782035904386 -
Wok et saveurs du monde  

Auteur : 

Editeur :  LAROUSSE

Date parution :

Découvrez 35 recettes de wok hautes en couleurs et en goût !
Volaille, viande, poisson, crustacé ou légume, vous trouverez forcément la recette qu'il vous faut : Volaille : riz sauté au poulet et au citron confit, nouilles sautées au poulet, tomates et basilic .
Viande : boeuf émincé au poivre vert, boulettes de veau et courgettes à l'orange.
Poisson : saumon et graines de sésame aux légumes croquants, cabillaud vapeur sauce au citron confit .
Crustacé : Saint-jacques mi-cuite à l'asiatique, grosses crevettes sautées aux épices.
Légumes : Haricots verts aux petits pois et gingembre, légumes croquants et noix de cajou.
Toutes les recettes sont faciles à réaliser et très joliment illustrées par Jean-François Mallet

Auteurs :

Major de l'école supérieure de cuisine française, Jean-François Mallet a d'abord travaillé plusieurs années avec de grands chefs comme Joël Robuchon, Gaston Lenôtre. Aujourd'hui photographe et auteur culinaire, il a publié chez Larousse le Tang Book, Barbecue Party, C'est moi le chef !, ainsi que de nombreux titres dans les collections Albums et Mini-Larousse


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine asiatique.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 80
Dimension : 29.5 x 29 x 1.5 cm
Poids : 744 gr
ISBN 10 : 2035904382
ISBN 13 : 9782035904386
6,95 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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