Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici
COVID19 : Contact par mail uniquement

Yvonne Gibertie, la cuisine des femmes en Périgord. Recettes et histoire de la cuisine paysanne
Recettes et histoire de la cuisine paysanne

Yvonne Gibertie, la cuisine des femmes en Périgord. Recettes et histoire de la cuisine paysanne - Books on Demand - 9791095867166 -
Yvonne Gibertie, la cuisine des femmes en Périgord. Recettes et histoire de la cuisine paysanne  

Auteur : 

Editeur :  BOOKS ON DEMAND

Date parution :

Je devais cet ouvrage à Maman et aux générations de femmes qui de 1780 à 1980, inventèrent la gastronomie du Périgord.
Elle me fit revivre le Périgord de mon enfance, l'aristocratie de ces femmes simples qui cuisinaient si bien.
Pour une moitié de sa vie, ma mère a subi la pesanteur du destin, la misère du temps des croquants, mais elle a également vécu les fêtes d'antan.
Puis elle a tout bousculé et s'est affranchie des fatalités.
Je ne fus que le témoin de cette métamorphose, celle d'une paysanne devenue par son travail une restauratrice reconnue.
Vous ne comprendrez rien à notre Science de Gueule si vous ignorez que la cuisine paysanne est celle d'un pays pauvre qui oubliait la misère dans l'abondance des jours de fêtes.
Tout naquit de cette sociologie originale aujourd'hui disparue .
La gastronomie du Périgord est la clef de voûte d'une harmonie entre une civilisation rurale et des produits d'exception qui engendraient de beaux paysages.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine du sud-ouest.
Préface : Danièle MAZET-DELPEUCH,
Reliure : Dos carré collé
Nbr de pages : 292
Dimension : 22 x 15.5 x 1.8 cm
Poids : 468 gr
ISBN 10 : 1095867164
ISBN 13 : 9791095867166
13,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Avis clients sur Yvonne Gibertie, la cuisine des femmes en Périgord. Recettes et histoire de la cuisine paysanne - Books on Demand -

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis
Dernières parutions sur Cuisine du sud-ouest, Je suis un carnet de pêcheur trouvé sur une plage basque
12,00 €
Dernières parutions sur Cuisine du sud-ouest, Les recettes catalanes
5,00 €
Dernières parutions sur Cuisine du sud-ouest, Cuisinez le marché de Saint-Jean-de-Luz. 36 recettes de saison
16,00 €
Dernières parutions sur Cuisine du sud-ouest, Ce que « manger Sud-Ouest » veut dire
9,50 €
Dernières parutions sur Cuisine du sud-ouest, Mes vagabondages culinaires
19,00 €
Dernières parutions sur Cuisine du sud-ouest, Recettes du Périgord
6,00 €
Dernières parutions sur Cuisine du sud-ouest, Pays basque
30,00 €
Dernières parutions sur Cuisine du sud-ouest, Eatinéraire, l'occitanie gourmande
15,00 €
Dernières parutions sur Cuisine du sud-ouest, Au pays du Cassoulet
35,00 €
Dernières parutions sur Cuisine du sud-ouest, Cuisinez le marché de Royan
15,00 €
Dernières parutions sur Cuisine du sud-ouest, Cuisine basque
29,95 €
Dernières parutions sur Cuisine du sud-ouest, Voyage gourmand en Périgord
23,00 €
Dernières parutions sur Cuisine du sud-ouest, Recettes paysannes des Pyrénées Atlantiques
14,00 €
Dernières parutions sur Cuisine du sud-ouest, La cuisine basque
9,00 €
Dernières parutions sur Cuisine du sud-ouest, Cuisine du Sud-Ouest https://fr.calameo.com/read/000015856c4be971dc1b8
9,00 €
Dernières parutions sur Cuisine du sud-ouest, Pas de visuel pour L'élevage des abeilles
20,00 €
Dernières parutions sur Cuisine du sud-ouest, Carnet de cuisine du Périgord
7,50 €
Dernières parutions sur Cuisine du sud-ouest, Recettes paysannes du Lot
14,00 €

Rubriques associées pour Yvonne Gibertie, la cuisine des femmes en Périgord. Recettes et histoire de la cuisine paysanne :