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SELECT ART.ID_Article, MATCH(ART.ART_Auteur) AGAINST ('+christophe* +poulain* ' IN BOOLEAN MODE) AS Poids, ART_TempsReappro FROM article ART, view_article VIA, architecture_article ARA, declinaison_article DEA WHERE DEA.ID_Article = ART.ID_Article AND ART.ID_Article = VIA.ID_Article AND ARA.ID_Article = ART.ID_Article AND ART_Diffusion = '1' AND (MATCH(ART_Auteur) AGAINST ('+christophe* +poulain* ' IN BOOLEAN MODE)) GROUP BY ART.ID_Article HAVING Poids > 0 ORDER BY Vte6M DESC, ART_AnneeParution DESC, ART_MoisParution DESC Les livres de l'auteur christophe poulain sur Unithèque.com
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Les livres de l'auteur christophe poulain

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Le livre du compagnon charcutier-traiteur CAP, bac pro, 2017
Le livre du compagnon charcutier-traiteur CAP, bac pro, 2017
Auteur : Michel Poulain ,  Christophe TOURNEUX ,  Jean-Claude FRENTZ
Editeur :
Année : 07/2017

Une édition conforme aux référentiels d'enseignement des CAP, BP et Bac Pro. L'ouvrage regroupe les connaissances indispensables à tout artisan charcutier : le travail de la viande fraîche, tous les types de préparations de charcuterie, les matières premières, le matériel, les aspects liés à l'hygiène et à la réglementation actuelle en vigueur. [lire la suite]

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