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SELECT ART.ID_Article, MATCH(ART.ART_Auteur) AGAINST ('+eric* +dromigny* ' IN BOOLEAN MODE) AS Poids, ART_TempsReappro FROM article ART, view_article VIA, architecture_article ARA, declinaison_article DEA WHERE DEA.ID_Article = ART.ID_Article AND ART.ID_Article = VIA.ID_Article AND ARA.ID_Article = ART.ID_Article AND ART_Diffusion = '1' AND (MATCH(ART_Auteur) AGAINST ('+eric* +dromigny* ' IN BOOLEAN MODE)) GROUP BY ART.ID_Article HAVING Poids > 0 ORDER BY Vte6M DESC, ART_AnneeParution DESC, ART_MoisParution DESC Les livres de l'auteur eric dromigny sur Unithèque.com
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Les critères microbiologiques des denrées alimentaires
Les critères microbiologiques des denrées alimentaires
Réglementation, agents microbiens, autocontrôle
Auteur : Eric DROMIGNY
Editeur :
Année : 04/2021

Selon le règlement européen n° 2073/2005, un critère microbiologique est 'un critère définissant l'acceptabilité d'un produit, d'un lot de denrées alimentaires ou d'un procédé, sur la base de l'absence, de la présence ou du nombre de micro-organismes et/ou de la quantité de leurs toxines ou de leurs métabolites, par unité de masse, volume, surface ou lot' . [lire la suite]

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Bacillus anthracis
Bacillus anthracis
Auteur : Éric DROMIGNY
Editeur :
Collection :
Année : 11/2009

Bacillus anthracis est une bactérie de premier plan.

Depuis les travaux de Koch, elle a été reconnue comme étant responsable du charbon bactéridies (ou fièvre charbonneuse ou anthrax en anglais), maladie humaine et animale d'une gravité extrême pouvant entraîner une mortalité importante au sein des troupeaux. [lire la suite]

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