Secrets et remèdes d'autrefois
Les livres de l'auteur jean marie polese
Année : 06/2023
Voici un guide complet pour reconnaître les champignons les plus courants de nos régions, discerner les indices de leur présence dans la nature, savoir où les trouver. Il contient des fiches d'identification claires et précises de 120 espèces, donnant des conseils simples pour bien distinguer les espèces comestibles et toxiques, éviter toute confusion. [lire la suite]
Les identifier, les cueillir, les cuisiner
Auteur :
Jean-Marie POLESE
Année : 08/2022Très reconnaissables à leur pied ventru, leur chapeau convexe et leur mousse, les cèpes et les bolets font partie des meilleurs champignons comestibles.
Tout ce qu'il faut savoir pour l'identification des différentes variétés de cèpes et de bolets, ainsi que les clés pour les dissocier des autres espèces ou des variétés non comestibles. [lire la suite]
Auteur :
Jean-Marie POLESE
Année : 06/2022Cèpes de Bordeaux, girolles, morilles, rosés-des-prés... Où les trouver ? Comment les identifier ? Comment les préparer et les cuisiner ? Vous découvrirez dans ce guide 30 champignons facilement reconnaissables, des meilleurs comestibles aux pires toxiques. Milieux typiques, odeurs et textures particulières, apprenez à repérer les détails caractéristiques de ces espèces. [lire la suite]
Auteur :
Jean-Marie POLESE
Année : 08/2020Encore largement mystérieux sous bien des aspects, les champignons fascinent et interrogent. Ce livre vous propose une plongée dans l'univers de la mycologie, pour répondre à toutes les questions que l'on peut se poser sur les champignons. Vous découvrirez au passage des informations utiles ou insolites, et surtout insoupçonnées. - 80 questions et leurs réponses sur les champignons. [lire la suite]
Auteur :
Jean-Marie POLESE
Année : 08/2019Les 100 meilleurs champignons comestibles Tout le monde connaît les cèpes, les girolles et autre trompettes-de-la-mort. [lire la suite]
3,50 €
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Auteur :
Jean-Marie POLESE
Editeur :
Année : 03/2017Des méthodes naturelles pour vaincre les petits ravageurs du jardin : limaces, pucerons, fourmis, taupes.
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mais aussi les maladies : rouille, oïdium, cloque.
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Accueillir des auxiliaires qui vous veulent du bien.
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les pollinisateurs, le hérisson, quelques grenouilles, des papillons.
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3,50 €
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Auteur :
Jean-Marie POLESE
Année : 02/2017Une présentation de 72 variétés de tomates pour faire le bon choix : aspect, conditions de culture et utilisation culinaire.
Tout ce qu'il faut savoir pour cultiver et entretenir ses tomates : comment semer ou planter, tuteurer, pailler, etc.
Quand faut-il tailler, arroser, fertiliser ?
Les maladies et les parasites de la tomate : les reconnaître et les traiter. [lire la suite]
60 plantes et fruits à glaner
Année : 03/2016
Le temps d'une balade, retrouver le geste ancestral du glaneur est un vrai plaisir.
Encore faut-il savoir quoi récolter et pour quel usage.
Ce guide vous permettra de pratiquer l'art de la glane en toute sécurité, et de préparer remèdes naturels et recettes gourmandes. [lire la suite]
3,50 €
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Auteur :
Jean-Marie POLESE
Année : 02/2012Cet ouvrage, bien que se référant aux pratiques adoptées par les oléiculteurs professionnels, est plus particulièrement destiné aux amateurs qui veulent agrémenter leur jardin, ou encore leur terrasse ou leur balcon, d'un ou de plusieurs oliviers, que ce soit dans un but ornemental, de production d'olives dans le cadre familial, ou les deux à la fois. [lire la suite]
Auteur :
Jean-Marie POLESE
Année : 04/2009Destiné aux lecteurs qui débutent dans l'oléiculture, ce guide pratique résume l'essentiel de la culture de l'olivier, en pleine terre ou en pot, en vue de la production d'olives ou dans un but ornemental. [lire la suite]
Année : 10/2008
Les 350 espèces d'arbres et d'arbustes les plus communs de France, du Nord à la Méditerranée.
Pour reconnaître sans se tromper : tri des espèces par la forme et la disposition des feuilles. [lire la suite]
Auteur :
Jean-Marie POLESE
Année : 05/2007Voici un guide où figurent plus de 100 arbres, arbustes ou buissons qui font de la région méditerranéenne le paradis de ces végétaux, souvent de petite taille, peuplant les garrigues, maquis, coteaux arides, forêts et bords de mer...
Si la grande majorité se trouve dans toute l'Europe méditerranéenne, toutes les espèces sont établies en France métropolitaine ou en Corse. [lire la suite]
Auteur :
Jean-Marie POLESE
Année : 03/2007Près de 3 000 photos et un nouveau concept d'identification la reconnaissance se fait grâce à des tableaux présentant la photographie de la plante entière,de la feuille et de la fleur.
Plus de 600 espèces de plantes parmi les plus communes en France. Tri des espèces par couleur de fleurs et nombre de pétales pour reconnaître sans se tromper. [lire la suite]
Tome 4, Les plantes médicinales
3,50 €
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Année : 08/2005
Tout savoir sur cette encyclopédie caractérisée par la qualité et l’abondance des photos, pour présenter plus de 500 espèces de champignons. [lire la suite]
Les fleurs
Editeur :
Collection :
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Année : 06/2005
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Tome 2, Semis, boutures, greffes
Editeur :
Collection :
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Année : 03/2005
3,50 €
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