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Les livres de l'auteur marco simonit

Guide pratique de la taille Guyot - Prévenir les maladies du bois
Auteur : Marco SIMONIT
Editeur :
Année : 11/2016

"La taille détermine la quantité et la qualité de la récolte, la vigueur des sarments, l'état sanitaire et la maturation des raisins et on l'oublie trop souvent, la santé du cep, sa résistance et sa longévité" écrit Denis Dubourdieu dans la préface de l'ouvrage. En effet, la taille est de loin l'opération la plus importante que doit effectuer le viticulteur. [lire la suite]

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Guide pratique de la taille cordon
Prévenir les maladies du bois
Auteur : Marco SIMONIT
Editeur :
Année : 11/2018

« Augmenter la longévité de la vigne est une approche décisive pour réaliser une viticulture de haute qualité. Continuer à parler de terroir, puis après vingt ans, devoir arracher la vigne est une absurdité toute italienne » écrit Carlo Petrini, fondateur de Slow Food, dans sa préface. [lire la suite]

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