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Les livres de l'auteur marie laforet

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Marie LAFORêT
Editeur : LA PLAGE
Année : 01/2021

Que l'on renonce aux laitages pour sa santé ou par conviction vegan, nul besoin de faire un trait sur le fromage. Avec quelques ingrédients bio et un peu de créativité, on peut fabriquer à la maison feta, gouda ou petits crottins 100 % végétaux. A base de noix de cajou, d'amandes, de soja, de sésame... voici 28 recettes originales et goûteuses à tester. [lire la suite]

9,95 €
En stock , expédition demain (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Tour de France 2019. Le livre officiel
Auteur : Marie LAFORêT
Editeur : SOLAR
Année : 11/2020

Marie Laforêt nous invite à sa table de fête et nous fait découvrir ses plats vegan, raffinés et élégants, qui font cohabiter l'esprit de Noël avec une alimentation saine et éthique. Huîtres, foie gras, saumon fumé... Les plats de fête sont bien souvent associés à ces mets carnés et en totale contradiction avec le véganisme. [lire la suite]

22,00 €
En stock , expédition aujourd'hui (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Linda VONGDARA Marie LAFORêT
Editeur : SOLAR
Année : 11/2019

A l'aide de pas à pas et de superbes photos, A l'école de la pâtisserie vegan vous initie à l'art du sucré sans aucun ingrédient d'origine animale, que vous soyez vegan débutant ou confirmé. Professeure de pâtisserie vegan, l'auteur nous ouvre les portes d'un univers sucré végétal où tout le monde est le bienvenu. [lire la suite]

27,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
100 recettes végétales carrément bluffantes
Auteur : Marie LAFORêT
Editeur : GALLIMARD EDITIONS
Collection : Arts culinaires
Année : 10/2019

Ces dernières années, la cuisine vegan a été complètement révolutionnée et les alternatives alimentaires éthiques riment enfin avec modernité et gourmandise.
La tradition n'est pas pour autant oubliée mais réinventée avec créativité comme le démontre avec brio Marie Laforêt. [lire la suite]

24,90 €
En stock , expédition aujourd'hui (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Marie LAFORêT
Editeur : LA PLAGE
Année : 03/2019

La cuisine vegan est inventive et savoureuse, car on peut se régaler de fromages sans lait faits-maison, de crèmes brulées sans oeufs ou même de parmentier sans viande (les enfants seront bluffés).
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Il suffit d'adopter quelques gestes simples et des ingrédients magiques, tels que graines de lin, purées d'oléagineux, agar agar.
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19,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Marie LAFORÊT
Editeur : LA PLAGE
Année : 04/2018


Marie Laforêt nous présente 25 recettes originales à base de noix de coco. Les différents produits à base de noix de coco, leur interêt nutritionnel et culinaire, et leur fabrication.

Son huile, sa crème et son lait sont devenus des indispensables de la cuisine vegan et pour toutes les personnes allergiques au lactose. [lire la suite]

9,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Guide pratique et gourmand pour les 6-12 ans
Auteur : Marie LAFORêTSophie COTTARELOphélie VéRON
Editeur : GALLIMARD EDITIONS
Collection : Arts culinaires - Alternatives
Année : 11/2017

Votre enfant devient végétarienne et vous recherchez des recettes végétales faciles, rapides et appétissantes ?
Vous êtes une famille végane et souhaitez vous assurer que vos enfants ont une alimentation saine et équilibrée ?
Vous êtes tentée par le végétarisme en famille et ... [lire la suite]

14,90 €
Sur commande , expédition sous 8 à 14 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Imagerie rhumatologique et orthopédique
Auteur : Marie LAFORET
Editeur : LA PLAGE
Année : 09/2017


Memos des indispensables

Où trouver des produits pour la cuisine vegan ? - 10 ingrédients indispensables

- Remplacer les produits animaux - Cuisiner vegan avec

un petit budget

45 pas à pas pour 45 basiques

Préparer les ingrédients de base

Faire son seitan, cuisiner les pois chiches, un curry, les protéines de

soja texturées, les noix de [...] [lire la suite]

19,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Pratique de la méditation
55 recettes végétales et créatives, riches en saveurs et en ingrédients actifs
Auteur : Marie LAFORET
Editeur : ALTERNATIVES
Année : 06/2017

Il est si facile de céder à l'attrait d'une boisson aromatisée, d'autant plus si cette dernière est affublée d'une allégation pseudo-santé déculpabilisante. Peu importe si au final le pourcentage d'ingrédients "santé" dépasse rarement le 1% ou que le sucre soit remplacé par des édulcorants de synthèse qui nous gardent accros à la saveur très sucrée de ces boissons. [...] [lire la suite]

14,90 €
Sur commande , expédition sous 8 à 14 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Code essentiel - Droit pénal 2019. 21e édition
Créer des colorants 100 % naturels
Auteur : Sandrine COSTANTINOMarie LAFORêT
Editeur : LA PLAGE
Année : 01/2017

Première partie, petit cahier technique : Pas à pas, fabriquer ses colorants liquides ou en poudre à base de : fruits et légumes, feuilles, fleurs, algues, épices ; Comment les conserver, les utiliser selon leur PH, leur solubilité ; les températures d'utilisation.
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Seconde partie, couleur par couleur, 25 recettes et savoir-faire : Boissons rouges du vampire, macarons en [...] [lire la suite]

13,50 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Marie LAFORêT
Editeur : LA PLAGE
Année : 11/2016

30 recettes festives illustrées De l'entrée au dessert en passant par les cocktails et amusebouches, une multitude de recettes traditionnelles version vegan !
Des recettes inédites pour un Noël ou un nouvel an hors des sentiers battus : feuilletés, trio de caviar (façon saumon, classique ou forestier), Shiitakés snackés façon Saint-Jacques, bûches glacées façon tiramisu.
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12,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Marie LAFORET
Editeur : LA PLAGE
Année : 07/2016


Marie Laforêt, chef de file de la cuisine vegan, a concocté 500 nouvelles recettes pour vous aider à consommer plus d'aliments crus, végétaux et complets. Elle passe en revue tous les moments de la journée, toutes les occasions de cuisiner, les types de plats, mais aussi les nouveaux ingrédients, les tours de main et les ustensiles... [lire la suite]

27,50 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Marie LAFORET
Editeur : LA PLAGE
Année : 05/2016

Plus de 500 nouvelles recettes inédites : Les recettes phares de la cuisine healthy (du bacon de noix de coco à la mousse au chocolat à base d'avocat.
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) ; Les nouveaux ingrédients sains très tendance (chia, kale, eau de coco, psyllium.
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) , Les techniques spécifiques de la cuisine saine : cuisiner avec un extracteur, un déshydrateur, un spiraliseur, la fermentation. [lire la suite]

29,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de C'est une fille
Auteur : Marie LAFORêT
Editeur : LA PLAGE
Année : 05/2016

La saison des barbecues arrive.
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Pas de panique !
Voici plein de pistes gourmandes pour vous aventurer sur le terrain merveilleux des grillades 100 % végétales.
Brochettes de panisses, merguez de haricots rouges, avocats grillés, sauces parfumées, desserts caramélisés.
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de quoi faire durer le plaisir jusqu'au bout de la nuit.
[lire la suite]

9,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Bien dans mes jambes
Auteur : Marie LAFORêT
Editeur : LA PLAGE
Année : 11/2015

30 recettes festives illustrées.
De l'entrée au dessert en passant par les cocktails et amusebouches, une multitude de recettes traditionnelles version vegan !
Des recettes inédites pour un Noël ou un nouvel an hors des sentiers battus : terrines, tourtes, rillettes, patates farcies, buche glacée, crème brûlée aux marrons.
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Des recettes de Noël traditionnelles [...] [lire la suite]

12,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Disney World et Orlando
Auteur : Marie LAFORET
Editeur : LA PLAGE
Collection : Veganes
Année : 05/2015


• 25 recettes de crèmes glacées, frozen yogurt, smoothie pops et bûches glacées... • En bonus : fabriquer ses propres cornets, ses sauces et sa déco maison pour sublimer les desserts glacés. • Ingrédients de base faciles à trouver : amandes et noix de cajou pour les laits végétaux, banane et avocat pour les préparations crémeuses... [lire la suite]

9,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Un Grand Week-End à Montréal. Edition 2016. Avec 1 Plan détachable
Auteur : Marie LAFORET
Editeur : LA PLAGE
Année : 03/2015


1) les ingrédients de substitution - aux produits laitiers (laits et crèmes végétaux) - aux oeufs (fécules, agar-agar, tofu soyeux...) 2) les bases indispensables, sous forme de pas à pas illustrés : crème pâtissière, chantilly végétale, pâte sablée.... 3) une trentaine de recettes très gourmandes qui font le tour des meilleurs desserts et pâtisseries végétaliens : • les [...] [lire la suite]

9,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Contrats publics - L'actualité de la commande et des contrats publics nº190
Auteur : Marie LAFORêT
Editeur : LA PLAGE
Année : 01/2015

25 recettes illustrées :- Assiettes expressLe velouté de poivron et sa tartine-repas à l'avocat ou les galettes d'azukis, illustrent la complémentarité céréales/légumineuses et les bons réflexes à adopter pour concevoir des assiettes vegan bien équilibrées.
- Assiettes pour recevoirDes standards plus sophistiqués, parfois inspirés de la cuisine du monde, pour recevoir [...] [lire la suite]

9,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Marie LAFORET
Editeur : LA PLAGE
Année : 09/2014


• L'auteure, spe cialiste de la cuisine vegan, propose de fabriquer a la maison des fromages fermente s (grace au re jujelac- ble germe fermente ), des fromages fondants a tartiner (a base de noix de cajou, de se same ou de tofu ou des fromages corse s (a base de miso, de tempeh, de levure malte e)... [lire la suite]

12,00 €
En réimpression , cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

La couverture et les autres extraits de L'anglais pour les dys
Les connaître et les cuisiner
Auteur : Marie LAFORET
Editeur : ALTERNATIVES
Année : 09/2014

Les superaliments sont parmi nous !

Locaux (ail, choux, fruits frais, légumes à feuilles vertes) ou exotiques (baies de goji, açaï, fèves de cacao crues, physalis, maca, acérola), ces produits d'une exceptionnelle densité nutritionnelle et très concentrés en vitamines, minéraux, antioxydants et protéines, sont une vraie source de bienfaits pour booster notre organisme contre la [...] [lire la suite]

13,50 €
Sur commande , expédition sous 8 à 14 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Vegan
Auteur : Laurence ALEMANNOMarie LAFORêT
Editeur : LA PLAGE
Année : 04/2014

Céder à la gourmandise en se faisant du bien, c'est possible !
Le chocolat cru, parce qu'il n'a pas été traité à haute température, conserve toutes les propriétés nutritionnelles du cacao.
Il est bourré d'antioxydants, de vitamines, de minéraux.
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12,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Vegan
Auteur : Marie LAFORêTJérôme BERNARD-PELLET
Editeur : LA PLAGE
Année : 04/2014

Une somme très complète sur la cuisine végétalienne (sans aucun produits animaux): la participation d'un médecin spécialiste de la nutrition, plus de 500 recettes très illustrées.
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Un chapitre rédigé par le docteur Jérôme Bernard Pellet, expose les grandes lignes de l'équilibre nutritionnel végétalien : où trouver protéines, calcium, vitamine B12.
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29,95 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Vegan
Lait, beurre et eau de coco
Auteur : Marie LAFORêT
Editeur : LA PLAGE
Année : 05/2013

Tout savoir sur le bon usage de la noix de coco sous toutes ses formes.
Les différents produits à base de noix de coco, leur intérêt nutritionnel et culinaire, et leur fabrication (eau, lait, crème, copeaux de coco séchés, huile, sucre de fleur de coco, farine). [lire la suite]

9,95 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Marie LAFORêTLudovic RINGOT
Editeur : EDITIONS ALTERNATIVES
Collection : Tout beau, tout bio !
Année : 02/2013

L'alimentation végétarienne séduit de plus en plus de monde.
S'il est admis aujourd'hui que se nourrir sans viande ou produits animaux ne pose aucun problème pour la santé, l'alimentation végétarienne des enfants n'est généralement pas vue d'un bon oeil.
Pourtant nous avons le recul scientifique nécessaire pour affirmer qu'elle convient parfaitement à leur développement.
[...] [lire la suite]

13,50 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Gestion du stress et sophrologie
Auteur : Christian HERVÉ Patrick A.MOLINARI Marie Angèle GRIMAUD Emmanuelle LAFORÊT
Editeur : DALLOZ
Collection : Thèmes et commentaires
Année : 12/2009

« Enfant à la carte », clonage humain, médecine régénérative, nanotechnologies, immortalité, etc. Ces solutions proposées par les technosciences nous invitent à nous questionner non seulement sur la conception, la représentation et la place de l'être humain dans la nature et dans l'univers, mais aussi sur le rôle du progrès scientifique : est-il toujours au service de l'humain ? Ou [...] [lire la suite]

35,50 €
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La couverture et les autres extraits de Almanach du Périgourdin. Edition 2015
Auteur : Sous la direction de Christian HERVÉ Michèle S.JEAN Patrick A.MOLINARI Marie-Angèle GRIMAUD Emmanuelle LAFORÊT
Editeur : DALLOZ
Collection : Thèmes et commentaires
Année : 12/2008

La génétique est une science qui avance à pas de géants et influence de plus en plus nos perceptions des problèmes de société et de santé.
Selon le philosophe-médecin Hank ten Have, "La culture occidentale serait profondément entraînée dans un processus de généticisation" qui touche de nombreuses sphères de la vie humaine. [lire la suite]

55,00 €
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La couverture et les autres extraits de Vademecum Metabolicum
Enjeux éthiques, juridiques et normatifs
Auteur : Sous la direction de Christian HERVÉ Michèle S.JEAN Patrick A.MOLINARI Marie-Angèle GRIMAUD Emmanuelle LAFORÊT
Editeur : DALLOZ
Collection : Thèmes et commentaires
Année : 12/2007

Chaque décennie apporte sa révolution en matière de nouvelles technologies.

Hier c'étaient les technologies reproductives, la génétique, la génomique ou encore les cellules souches qui défrayaient la chronique. Aujourd'hui ce sont les nanotechnologies et leurs applications possibles en médecine et en santé, nanomédecine et nanosanté, qui alimentent le débat scientifique, [...] [lire la suite]

55,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)