Un tome unique qui couvre tout le référentiel pour les 3 années de formation des Bac Pro Cuisine et Bac Pro CSR. Un ouvrage permettant à l'enseignant de construire sa propre progression pédagogique.Les 46 thèmes de mercatique et de gestion appliquée regroupés en 11 chapitres. [lire la suite]
Les livres de l'auteur nathalie montargot
Auteur :
Nathalie MONTARGOT
Année : 03/2015