2-nicolas-vivas 3-vivas-5- SELECT ART.ID_Article, MATCH(ART.ART_Auteur) AGAINST ('+nicolas* +vivas* ' IN BOOLEAN MODE) AS Poids, ART_TempsReappro FROM article ART, view_article VIA, architecture_article ARA, declinaison_article DEA WHERE DEA.ID_Article = ART.ID_Article AND ART.ID_Article = VIA.ID_Article AND ARA.ID_Article = ART.ID_Article AND ART_Diffusion = '1' AND (MATCH(ART_Auteur) AGAINST ('+nicolas* +vivas* ' IN BOOLEAN MODE)) GROUP BY ART.ID_Article HAVING Poids > 0 ORDER BY Vte6M DESC, ART_AnneeParution DESC, ART_MoisParution DESC
Les livres de l'auteur nicolas vivas sur Unithèque.com
L'objectif de ce livre est de transmettre une part importante de l'oenologie peu enseigné auprès des acteurs du secteur viti-vinicole dont la formation technique et scientifique solide permet de comprendre la mécanique et les rouages de l'élaboration des vins. [lire la suite]
Le traitement des moûts et des vins, indispensable à leur élevage, contribue à les amener à leur maturité gustative . Les traitements et auxiliaires d'élaboration participent d'une oenologie moderne et intelligente. [lire la suite]
49,00 €
Définitivement indisponible
Cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur
Les techniques de production des vins rouges sont très nombreuses et très variées; la connaissance des composés phénoliques et de l'oenologie des vins rouges a subi un profond développement ces dix dernières années.
La notion même de vin rouge et son importance dans le marché mondial se sont largement affirmés récemment. [lire la suite]
45,00 €
Actuellement indisponible Alerte dispo
Cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur
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