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SELECT ART.ID_Article, MATCH(ART.ART_Auteur) AGAINST ('+thomas* +teffri* +chambelland* ' IN BOOLEAN MODE) AS Poids, ART_TempsReappro FROM article ART, view_article VIA, architecture_article ARA, declinaison_article DEA WHERE DEA.ID_Article = ART.ID_Article AND ART.ID_Article = VIA.ID_Article AND ARA.ID_Article = ART.ID_Article AND ART_Diffusion = '1' AND (MATCH(ART_Auteur) AGAINST ('+thomas* +teffri* +chambelland* ' IN BOOLEAN MODE)) GROUP BY ART.ID_Article HAVING Poids > 0 ORDER BY Vte6M DESC, ART_AnneeParution DESC, ART_MoisParution DESC Les livres de l'auteur thomas teffri chambelland sur Unithèque.com
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Traité de boulangerie au levain
Traité de boulangerie au levain
Coffret en 2 volumes : Tome 1, Théorie ; Tome 2, Pratique
Auteur : Thomas TEFFRI-CHAMBELLAND
Editeur :
Année : 10/2019

Référence pour tous les professionnels du secteur, Le Traité de boualngerie au levain est le nouvel outil indispensable du boulanger.
Avec le volume 1, Thomas Teffri-Chambelland livre pour la première fois au grand public les connaissances théoriques nécessaires pour mieux comprendre les phénomènes de panification. [lire la suite]

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